طريقة عمل كفتة الدجاج بالفرن بالخطوات، في كافة المطاعم بالعالم يتم الاعتماد على الدجاج بدرجة كبيرة، حيث يرغب البعض في الوصول الى اهم النتائج التي تتمثل بها من حيث كيفية تحضيرها والوصول الى المذاق الرائع واللذيذ، ويرغب الكثير منهم في التعرف على المكونات والمقادير الاساسية التي تعمل على تحضيرها بالشكل المناسب، ومن خلال المواقع الالكترونية يمكن الوصول الى طريقة عمل كفتة الدجاج بالفرن بالخطوات.
ما مقادير تحضير كفتة الدجاج بالفرن
- 1 كوب بقسماط.
- بياض البيضة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق صغيرة ملح.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- عدد قليل من البصل الأخضر المفروم. 2
- فص ثوم مفروم.
- 1 صفار بيضة.
- 2 كوب دجاج مسلوق ومقطّع.
- 4 حبات بطاطس كبيرة.
- زيت نباتي للقلي.
كيف تستعد
- ضعي البطاطس في قدر عميق من الماء واتركيها على الموقد حتى تنضج.
- نخرجه من الماء ونتركه يبرد ثم نقشره.
- نضيف الدجاج المفروم والثوم والبصل والفلفل والكزبرة والبهارات.
- تُهرس البطاطس مع المكونات السابقة بالهرس أو باليد حتى نحصل على قوام ناعم وثابت.
- حضري طبق بقسماط ، وشكلي الخليط على شكل أقراص متوسطة السماكة.
- اغمس الحواوشي في البيض ، ثم ضعها مرة أخرى في فتات الخبز وكرر العملية حتى تنفد الكمية.
- نحصل على صينية ، نرش القليل من الزيت ونكدس أقراص الكفتة.
- ضعي صينية الكفتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. نضع الزيت في مقلاة عميقة ، ونضعها على نار متوسطة ، ثم نقلي كفتة الدجاج بالزيت. نخرج كفتة الدجاج من الزيت بعد التأكد من نضجها ولونها ذهبي.
- يوضع في طبق التقديم .. ويسعد ويشفى.
ما هي طريقة عمل كفتة الدجاج بالفرن
- نصف كيلو صدر دجاج مفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 1 بيضة. 2 كوب طماطم مقطعة.
- 1 كوب حليب. 1 كوب بقسماط.
- 2 مكعبات مرقة دجاج. فلفل أخضر حار (حسب الرغبة).
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الكاري.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
- في وعاء كبير نضيف الدجاج والبصل والبيض والبقسماط والفلفل الحار والتوابل والكزبرة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه وافركيها جيدًا باليد.
- تشكل كفتة الدجاج على شكل كرات صغيرة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- توضع كرات الكفتة في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- نحضر مقلاة ونضع الزيت فيها ونضعها على نار متوسطة ثم نضيف الكاري مع الطماطم والزنجبيل.
- وقلبي لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الحليب والمرق والملح والفلفل الأسود ، واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
- نضع الكفتة في الصينية ونضيف الصلصة إليها ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- هكذا يتم وضعه في طبق تقديم خاص ، ويمكن تقديمه مع الأرز والخضروات … والسعادة بعد ذلك
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل كفتة الدجاج بالفرن بالخطوات.