الحمام بالكارى الطعم اللذيذ، هناك الكثير من الوصفات الهامة والمميزة التي ممكن أن نقوم بها في المنزل وتكون رائعة في العزومات الكبرى، ومن بين تلك الوصفات وصفة الكاري بالحمام وهو من أشهي الأطباق التي تقدم في الكثير من المطاعم، ويكون سعر الوجبة في المطاعم باهضة الثمن، لكن بإمكانك عمل تلك الوصفة المميزة في المنزل وتكلفة أقل من المطاعم وتحصلين على مذاق رائع ،لذا سنقدم لك الوصفة بالتفصيل حتي تقديمها وتبسطي عائلتك .
الحمام بالكاري
- وهو من أشهر الأطباق وأكثرها شهرة ومن أكثر الأطباق الشهية التي يكثر طلبها في جميع المنازل.
- واليوم إليكم وصفة مجربة ومضمونة للغاية ، لأنها حقًا تستحق المحاولة ، وهي من أفضل الوصفات وفقًا لشهادة الجميع.
مكونات حمام الكاري اللذيذ
- أربعة أزواج من الحمام المنظف والمغسول جيدا .
- معلقة ونصف من الكاري.
- كوب وربع كريمة الطبخ المعروفة.
- قطعتان من الفليفلة الحلوة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة كبيرة مفرومة أو مبشورة حسب الرغبة.
- أربع فصوص من الثوم ، ويفضل أن تكون مفرومة ناعماً.
- حبة ماء بصل.
- نصف كوب من شرائح الفطر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- القليل من جوزة الطيب المطحونة.
- ملعقة كبيرة من زبدة الريف.
- ملعقة زيت.
- مرق ماجي جاهز.
- كوب وربع ذرة.
طريقة التحضير
- في قدر كبير على النار ، ضعي الزبدة والزيت واقلي الحمام بهدوء.
- وهم على النار ، نحضر لهم الفلفل الأسود وجوزة الطيب ، ونقلى أيضًا ، ثم نحضر لهم الثوم المفروم وماء البصل ونتركهم على النار حتى يشربون ما يتهمون به.
- ثم نضيف إليها ماجي ونتركها حتى ينضج الحمام تمامًا.
- ثم نضيف لهم الكريمة والفطر ونقلبهم على النار لمدة دقيقتين فقط.
- في قدر آخر على النار ، سخني الزبدة وقلبي باقي الثوم المفروم والبصل المفروم ، وقلبيهم مع الطيبة والملح والفلفل الأسود حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
- ثم نضيف إليها الذرة ويمكنك أيضًا إضافة البازلاء حسب الرغبة مع مزيج البصل وتقليبها جيدًا لمدة خمس دقائق ، ثم نضع هذا الخليط على الحمام والكريمة ونقلبهما جيدًا لمدة دقيقتين.
- هكذا يتم تقديمه مع الأرز الأصفر أو يمكنك إضافة سلطات لذيذة إليه.
- يعتبر المذاق اللذيذ لكاري الحمام من ألذ وصفات الطعام ، ويمكنك صنعه بطريقة صحية ولذيذة.
تعرفنا معكم على طريقة مميزة لعمل الكاري بالحمام حيث يتم بعد تنظيف الحمام وغسله جيدا وضعه وتتبيله نقوم بقليه في زيت على نار هادئة ثم نضيف لهم الكريمة والبصل والبهارات والملح وجوز الطيب والفلفل وتركهم على النار الهادئة ونضيف لهم الذرة والفطر حتي ينضجوا تماما ومن ثم يتم تقديمهم مع الأرز والسلطات ويقدموا بالهناء والشفاء .