طريقة عمل الملوخية بالدجاج في المنزل، تعتبر وجبة الملوخية من الوجبات الغذائية اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس في هذا العالم، حيث انها تتميز بشكلها والمكونات التي من خلالها يمكن تحضيرها، وشارك العديد منهم في الوصول الى النتائج التي تظهر اهميتها من حيث ما يتم وضعه عليها حول ما يخص الدجاج وما شابه ذلك، ومن اشياء اخرى هذا ما دفع البعض للبحث حول طريقة عمل الملوخية بالدجاج في المنزل.
ما هي مكونات وطريقة عمل الملوخية بالدجاج
مكونات
- قطع الدجاج إلى ست قطع.
- نصف كيلو ملوخية.
- نصف كوب سمن على الزيت.
- خمس فصوص ثوم مهروسة.
- ملح ، فلفل ، كمون وكزبرة.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- ملح وفلفل.
- ورقة الكهف.
- بهارات
- أربع حبات هيل.
- البصل المتوسط.
- قطعة طماطم.
- فلفل حار.
- القليل من القرفة.
- كوبان أرز
- كوب الشعيرية.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
- الماء عند الطلب.
ما هي طريقة تحضير ملوخية بالدجاج
- يُغسل الدجاج ويُنظف جيدًا ، ثم يوضع قدر على النار. تُسلق قطع الدجاج مع أوراق الغار والهيل والقرفة في الماء المغلي وتترك قطع الدجاج حتى تنضج بالكامل.
- تُغسل أوراق الملوخية وقرطبة وتُجفف ثم تُخيط جيدًا.
- بعد أن تنضج قطع الدجاج ، تُرفع عن المرق ، ثم يوضع كوبان من مرق الدجاج مع الفلفل الحار والطماطم والبصل المشوي.
- نضع الملوخية مع المرق ويقلب جيدا.
- في مقلاة ، تحمص فصوص الثوم المهروسة ، ثم تضاف إلى الملوخية مع الكزبرة الخضراء المفرومة والكزبرة الجافة.
- قلبي المكونات جيدًا ثم ارفعي القدر عن النار.
- نغسل الأرز ونقلى المعكرونة ، ثم نضع الأرز فوق النودلز ونقلبه جيداً ونضيف الملح والماء حتى يغطي الوعاء جيداً ونترك الأرز حتى ينضج.
- نلف الملوخية والأرز بالنودلز ويقدم على مائدة الطعام.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الملوخية بالدجاج في المنزل.