طريقة عمل الفتة الدجاج السوري في المنزل، شارك الكثير من الناس اهم الطرق التي تساعدهم في التعرف على عمل الدجاج، حيث انهم اهتموا في الوصول الى النتائج الخاصة بها عن طريق المكونات والمقادير الاساسية التي تتمثل في تحضيرها، وشارك البعض في الوصول الى اهميتها فيما يخص عمل الفتة بالدجاج السوري، حيث ان كافة المطاعم تقدمها بطرق متعددة مما يدفعهم للتعرف على طريقة عمل الفتة الدجاج السوري في المنزل.
ما هي طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية
مكونات:
- 2 كوب أرز بسمتي.
- كوبان ونصف من الماء.
- قطع الخبز إلى مكعبات.
- 3 قطع صدر دجاج.
- 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح للتذوق.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاري.
- و 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
طريقة التحضير:
- نقطع الخبز إلى مكعبات ، ونضعها في الصينية.
- يتبل الخبز بالقليل من الفلفل الأسود والملح والزيت النباتي.
- ضعي الصينية داخل الفرن حتى يتحول لون الفرن إلى الأحمر ويأخذ اللون الذهبي.
- ضعي ملعقتين من الزيت في قدر وارفعيه على النار حتى يسخن.
- ثم نضيف الأرز ونحمر قليلاً ثم نضع الكاري والملح.
- ثم يضاف الماء ويترك حتى يغلي ويشرب ثم ينخفض
- درجة الحرارة حتى ينضج الأرز.
- نضع الدجاج في مقلاة مع قليل من الزيت ونقليه بالفلفل الأسود.
- عند الانتهاء ، أضيفي الحليب والخل والثوم ، ثم ارفعي المقلاة على النار.
- فتة تقدم مع خبز محمص في طبق تقديم ثم أرز ودجاج.
- تُزين بالكاتشب والمايونيز وتقدم ساخنة.
طريقة عمل فتة شاورما دجاج
مكونات:
- 4 قطع دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- 2 ملاعق صغيرة من توابل الشاورما.
- 1 ملعقة صغيرة سماق.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- 1/4 كوب زيت.
- شرائح طماطم.
- تقطع بصلة واحدة إلى حلقات رفيعة.
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً.
- 4 أكواب أرز.
لتحضير الصلصة:
- 5 فصوص ثوم مفروم ناعماً.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- ربع كوب خل.
- 3/4 كوب ماء.
طريقة التحضير:
- نضع الدجاج في وعاء ونضيف بهارات الشاورما.
- ملح ، فلفل أسود ، سماق وزيت.
- قلبي جميع المكونات معًا واتركيها لمدة 60 دقيقة.
- حتى يمتص الدجاج البهارات جيدا.
- في صينية الفرن ، ضعي شرائح الفلفل والطماطم.
- حتى يتبل مع رش الفلفل الأسود والملح ، سخن الفرن.
- ثم نضع الصينية داخل الفرن وتشوى الخضار.
- ضعي الدجاج في وعاء مع قليل من الزيت.
- ونرفعها على النار مع التحريك ونتركها حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعيها فوق الدجاج.
- هكذا يضاف البقدونس إلى الدجاج مع التحريك المستمر.
- ثم رفع القدر عن النار.
- يتم خلط مكونات الصلصة في طبق صغير.
- يكدس طبق التقديم بالخبز المحمص ثم يسكب الشوربة فوقه.
- ووزعي الأرز فوق الصلصة ، ضعي الدجاج والخضروات.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الفتة الدجاج السوري في المنزل.