طريقة عمل بسكويت مالح بالجبنة البيضاء في المنزل، هناك الكثير من المصانع التي تتواجد في هذا العالم والتي تقدم العديد من الانواع الخاصة في البسكويت، ولاحظنا مشاركة كبيرة في الحصول على المقادير والمكونات الخاصة في تحضير تلك الانواع الخاصة في عمل البسكويت خصوصاً المالح بالجبنة، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى كل ما يخص طريقة عمل بسكويت مالح بالجبنة البيضاء في المنزل.
ما هي طريقة عمل بسكويت الجبنة البيضاء المالحة
مكونات
- كوب زبدة طرية
- اثنين من صفار البيض
- نصف عصير ليمون
- نصف كوب جبن فيتا
- نصف كوب جبن رومانو مبشور
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه صفار بيضتين.
- أضف نصف عصير الليمون إلى البيض.
- يخفق البيض جيدًا بمضرب سلك.
- نأخذ وعاءً آخر ونضع فيه كوبًا من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة.
- أضف نصف كوب من جبنة الفيتا إلى الزبدة.
- كما نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الزبدة ثم نضيف خليط البيض.
- قلّب المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج معًا.
- نخل الدقيق جيداً بمصفاة للتأكد من عدم وجود شوائب أو جسيمات فيه.
- نضع الدقيق المنخل في وعاء الخلط.
- نقوم بعمل ثقب في وسط الدقيق ونضع فيه ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ثم نغطيه بالدقيق ليحتفظ بتأثيره لحين الاستخدام لأنه يفقد فعاليته بسرعة.
- أضيفي نصف كوب من جبنة الرومانو المفرومة إلى الدقيق.
- ثم نضيف المزيج السابق إلى الدقيق ونبدأ في عجن المكونات معًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ، وإذا احتاجت العجينة إلى قليل من الدقيق نضيفها تدريجياً حتى تتماسك تمامًا.
- نترك العجينة جانباً لمدة ربع ساعة على الأقل لترتاح قليلاً.
- ثم تُدرد العجينة على سطح نظيف مع رش القليل من الدقيق.
- قطع العجين إلى مربعات صغيرة باستخدام آلة التقطيع ، أو يمكنك استخدام أشكال مختلفة للتقطيع حسب الرغبة.
- خذ صينية خبز مناسبة وضع البسكويت عليها.
- ثم نثقب البسكويت بالشوكة لإضفاء شكل جميل.
- سخني الفرن على 160 درجة مئوية.
- نضع صينية البسكويت في الفرن الساخن ونتركها حتى ينضج البسكويت بالكامل ويكتسب لونها الذهبي.
- ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة على الأقل ، حتى يتحول وجهه إلى اللون الأحمر.
- بعد خبز البسكويت ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً.
- عند تقديم البسكويت ، نضعها في أطباق التقديم ونقدمها بألف صحة ، وهنا بجانب فنجان شاي أو قهوة ، مع الاحتفاظ بالكمية المتبقية في أوعية مغلقة بإحكام ونأخذها عند الحاجة.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية والحلويات وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل بسكويت مالح بالجبنة البيضاء في المنزل.