المطبخ

طريقة اعداد قوارب البطاطس مع البشاميل

طريقة اعداد قوارب البطاطس مع البشاميل ، البطاطس من الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات والعديد من المعادن التي يحتاجها جسم الانسان ولها دور في تقوية المناعة وخفض نسبة الكوليسترول ، والكثير من النساء تتفنن في القيام بالوصفات الرائعة من البطاطس، وهناك الوصفات بالبطاطس المقلية والمحمرة وغيرها من الوصفات، سنتعرف اليوم على أحد الوصفات المميزة التي لا تمل السيدات من عملها لأنها سهلة ومميزة ويحبها كل من يجربها، ولها طعم مميز وفريد من خلال النكهات والمطيبات التي تصاف لها .

مقادير البطاطس بالبشاميل

  • 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • 1 كوب بشاميل
  • نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زيت القلي

طريقة الإعداد

  • اغسلي البطاطس جيداً واسلقي نصفها بدون تقشير.
  • وهكذا ، قطّع جانبًا من البطاطس إلى شريحة سميكة.
  • صفي البطاطس من الداخل باستخدام ملعقة لعمل ثقب بالداخل.
  • نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف البطاطا المطحونة ونخلط جيداً.
  • لكن يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويقلب مرة أخرى.
  • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويُدهن الصينية بالزيت.
  • تُحشى البطاطس بمزيج اللحم المفروم ، ويُسكب فوقه ملعقة صغيرة من البشاميل.
  • لذلك وضعتها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج.
  • نخرجها من الفرن ونرش جبنة الموزاريلا.
  • لكن أدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة.
  • ضعيها على طبق وقدميها ساخنة

طريقة تحضير قوارب البطاطس بالبشاميل اللذيذ

  • 1 فلفل حار
  • رشة ملح اختيارية
  • رشة فلفل أسود
  • ورشة بهارات اللحم ملعقتان من نصف سمن
  • كوب زيت لقلي البطاطس
  • أولاً ، قطعي بصلة واحدة وضعي ملعقتين كبيرتين من اللبن في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لتسخين البصل ومشاهدته يذبل.
  • نضع اللحم على البصل
  • يضاف الفلفل الحار المفروم ويقلب جيدا حتى يتغير لونه. نرش الفلفل الأسود والبهارات ونقلب جيداً ونتركها على النار حتى تتماسك ، ثم نرش الملح وأخيراً نحرك الخليط ونرفع المقلاة عن النار بعد طهي اللحم.
  • في مقلاة أخرى على نار متوسطة ، ضعي قطعة من الزبدة المذابة ، ثم اقلي البصل المفروم الآخر ، ضعي البازلاء معًا وقلبي جيدًا حتى تذبل قليلاً واتركيها جانبًا.
  • في قدر على نار متوسطة نضع باقي الزبدة مع قطرات الزيت الساخن ونضع الدقيق ونقلب جيداً حتى يتحول لونها إلى الأصفر قليلاً ثم نسكب كمية النعومة ونقلب بسرعة حتى لا تتكتل و البشاميل جاهز ، يرش بالملح والفلفل الأسود ويقلب.
  • اغسل البطاطس جيداً وقشرها.
  • قطعي كل حبة بطاطس من المنتصف بالطول ثم قطعيها إلى نصفين حتى تبدو كقارب. في مقلاة ، ضعي الزيت على نار متوسطة لتسخينه واقلي قوارب البطاطس على كل جانب ، اقليها إلى نصفين ، واحصل على لون لذيذ. على صينية ، نضع قوارب البطاطا ونحشوها بقليل من اللحم المفروم ، وطبقة من البازلاء وأخيراً طبقة من البشاميل ، ويمكن رش القليل من الجبن عليها.
  • نضع الصينية في فرن متوسط ​​التسخين على حرارة 180 درجة حتى تنضج تماما ويأخذ البشاميل لون أحمر لذيذ وجاهز للتقديم

قدمنا لك عزيزتي الأم والسيدة وصفة بطاطس القوارب المميزة ،حيث يتم سلق البطاطس بعد تنظيفها جيدا وحشيها باللحم المفروم و المعصج المضاف له العديد من البهارات، ووضع عليه طبقة من الجبن وطبقة البشاميل وتخبز في الفرن حتي تتحمر، ودوما ننصحك عزيزتي الأم بتقديم هذا الطبق بجوار طبق السلطة المميز لإكساب وجبتك التوازن الغذائي الذي يحتاجه الشخص وبالهناء والشفاء .

السابق
اسماء ابطال مسلسل دموع الافاعي
التالي
كلمات حلم ميت علي عسيري مكتوبه