طريقة عمل الكبة اللبنية السورية في المنزل، تتميز دولة سورية في الكثير من الانواع الخاصة في المأكولات التي يتم تحضيرها حيث انها تحتوي على الكثير من المكونات والمقادير التي تتناسب معها، حيث ان الكبة اللبنية تعتبر من اشهر الوجبات الغذائية التي يحتاج الاخرين اليها، كما ان لها العديد من الاشكال والانواع التي تعبر عنها، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت نعرض ما هي طريقة عمل الكبة اللبنية السورية في المنزل.
ما هي طريقة عمل كبة اللبنة السورية
مقادير كبة اللبنة السورية:
- ربع كيلو برغل ناعم.
- 2 كوب ماء فاتر.
- 1 ملعقة متوسطة دقيق.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
مكونات الحشو:
- 400 جرام لحم ضأن مفروم.
- 100 جرام من دهن الغنم.
- 2 بصل متوسط الحجم.
- 20 جرام زبدة.
- 15 جرام من الجوز الناعم.
- 15 جرام فستق مطحون.
- 1 جرام من دبس الفلفل الأحمر المفروم.
- الملح والفلفل حسب الذوق).
- القرفة الناعمة (حسب الرغبة).
- مشكلة توابل.
- مكعب مرق الدجاج.
مقادير كبة الحليب:
- 1000 جرام حليب.
- 250 جرام من نشا الذرة.
- ملح للتذوق).
- 2 كوب ماء.
ما طريقة عمل كبة اللبنة السورية
- كبة اللبنة هي وصفة شهيرة ومعروفة. يتم تحضيره ببعض الخطوات التقليدية. للحصول على كبة ذات قوام متناسق ومليئة بالحشو ، فإنها تتطلب الحماس والمهارة.
- أولاً ، ينقع البرغل الناعم في ماء دافئ لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب المكونات.
- بعد ذلك ، أضيفي ملعقة من الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
- نحضر الكبة ونضع المكونات فيها ونشغلها لفرم المكونات.
- والحصول على خليط متجانس ناعم.
ما هي طريقة تحضير الحشوة
- يقطع البصل صغيرًا.
- لذلك نضيف الزبدة على النار ونرفعها على نار هادئة.
- نضع البصل مع التحريك حتى يذبل ويتغير لونه.
- ثم يضاف اللحم ودهن الضأن مع التحريك.
- ثم نضيف البهارات والملح والفلفل والقرفة.
- مكعب مرق الدجاج ، دبس الفلفل الأحمر المفروم.
- لذا ، أيضًا ، ضعي الجوز والفستق.
- مع تقلب جميع المكونات حتى تتجانس وتترك حتى النضج.
بين طريقة تحضير الحليب
- نضيف الحليب في وعاء ونضع كوبين من الماء ونحركهما.
- هكذا نضع النشا مع الماء على الحليب مع التحريك حتى نحصل على خليط ثقيل.
وضح طريقة عمل الكبة
- شكلي البرغل إلى كرات صغيرة بحجم البيض.
- املأ كل كرة بملعقة من الحشوة المعدة مسبقًا.
- دحرج الكرة باليد للحصول على كرة ناعمة.
- وهكذا تتكرر هذه الخطة لإنهاء باقي الكمية.
- الآن نضع الحليب على النار حتى يغلي تمامًا.
- ثم نضيف كرات الكبة في الحليب مع التحريك حتى تنضج تماما.
- هكذا تُسكب الكبة في طبق عميق وتُزين بالصنوبر.
ما القيمة الغذائية لكبة الحليب
- وبالتالي ، تحتوي كبة الحليب على جميع العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان. يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات والبروتينات والدهون والأملاح المعدنية.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الكبة اللبنية السورية في المنزل.