طريقة عمل التورلى في المنزل، يهتم الكثير من الناس في هذا العالم من تحضير بعض الوجبات الغذائية وتحضيرها، حيث يشارك البعض اهم النتائج التي تتمثل بها حول ما يخص كيفية تحضيرها من خلال المكونات والمقادير التي تتناسب معها، ولاحظنا مشاركة كبيرة في التعرف على ذلك عن طريق المواقع الالكترونية التي تسعى الى مشاركتها، ونعرض ايضا من خلال ذلك ما هي طريقة عمل التورلى في المنزل.
وضح كيفية صنع تورلي باللحم
مكونات
- كيلو لحم طازج مقطع مكعبات
- خمس قطع كوسة
- قطعة كبيرة من الباذنجان
- ثلاث بطاطس كبيرة
- أربع فصوص ثوم
- ملعقتان كبيرتان من الدهون النباتية
- ربع كيلو بازلاء
- خمس قطع جزر
- خمس طماطم
- ربع كيلو فاصوليا خضراء
- بصلتان كبيرتان
- كأس من عصير الطماطم
- كوب مرق لحم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم
كيف تستعد
- يُقشر البصل ويُغسل جيدًا ثم يُقطع إلى قطع صغيرة جدًا.
- يُقشر الثوم ويُهرس جيدًا بأي أداة حادة.
- نحضر قدر مناسب ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي ثم نحميه على نار خفيفة.
- نضيف البصل إلى السمن ونقلبه قليلاً حتى يذبل ويكتسب لوناً ذهبياً.
- ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب معا حتى تمتزج الروائح معا.
- ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه.
- ويضاف كوب من عصير الطماطم.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات والبهارات واللحوم.
- اتركي المكونات على النار حتى تبدأ في الغليان ، ثم اشعل النار فيها واتركها حتى تذوب تمامًا.
- ثم نضيف إليها كوب مرق اللحم ونتركها حتى تغلي.
- اغسلي الكوسة جيداً وقطعيها إلى مكعبات.
- تقشر البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ويفضل أن تكون متساوية الحجم بحيث تأخذ نفس درجة النضج.
- نقطع الفول إلى حلقات صغيرة ونزيل الحواف.
- اغسلي الجزر جيداً وقطعيه إلى مكعبات صغيرة أو حلقات.
- نقطع الباذنجان أيضًا إلى مكعبات صغيرة.
- اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى مكعبات.
- نقوم بإعداد عدد من الطواجن الفخارية حسب كمية الخضار الموجودة.
- نقوم بتوزيع الخضروات من الكوسة والفاصوليا والبطاطس والبازلاء والجزر والطماطم والباذنجان على الكسرولة بالتساوي.
- يُسكب مزيج اللحم على الكسرولة.
- ثم نضيف عصير الليمون إلى الخضار واللحم المفروم.
- ضعي الكسرولة على النار واتركيها حتى تغلي تمامًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع التورتيلا في الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا وتجف تمامًا من المرق.
- بعد أن تنضج التورتيلا ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- قدمي طاجن تورلي باللحم بألف صحة وهنا.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل التورلى في المنزل.