اسهل الحشوات سبرينغ رول، السبرينغ رول من الوصفات المحببة والمفضلة لدي كل من الصغار والكبار حيث أنه لفائف مميزة من ورق السبرينغ رول المحشو بالخلطة الفريدة من الدجاج بالفطر والفلفل الألوان ،واليوم سنغير لك تلك الوصفة بإضافة حشوات مختلفة داخل الرقائق ومن تلك الوصفات اللحم بالخضار لأولئك الذين لا يفضلون تناول الدجاج ،سنتعرف على أدق التفاصيل بالوجبة وأيضا ،سنتعرف على طريقة السبرينغ رول المحشوة بالجبن لأولئك الأشخاص الذين لا يحبذوا أنواع اللحوم المختلفة، نتمنى أن تنال أعجابكم هذه الأطباق.
سبرينج رول باللحم والخضروات
- زيت الذرة
- 20 ورقة من ورق السبرينغ رول
- كوب من الكرنب الأبيض المفروم
- وكوب جزر مبشور
- كوب من الكرنب الأرجواني المفروم
- 500 جرام لحم مفروم
- ملعقة من صلصة الصويا
- ملعقة من صلصة رسيستيرشاير
- أربع ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم وثوم
- نصف ملعقة فلفل اسود فلفل
عجين اللصق
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
الطريقة
- سخني الزيت في قدر كبير ، أضيفي اللحم المفروم والثوم والزنجبيل وقلبيهم معًا حتى ينضج اللحم تمامًا.
- ثم يضاف كل من الجزر المبشور والملح والملفوف الأبيض والفلفل الأسود مع الكرنب الأرجواني والكزبرة ويقلب لمدة أربع دقائق على الأقل.
- ثم خففي الحرارة تمامًا وأضيفي صلصة الصويا وصلصة ورسيستيرشاير
- نحضر وعاءً صغيرًا ونضع فيه الماء والدقيق ونقلبهما معًا جيدًا حتى يذوب الطحين ولا توجد كتل فيه.
- نحضر رقائق السبرينغ رول ، ثم نضيف الحشوة على شكل زاوية ولفها على شكل أسطواني ، ثم نصلحها بالدقيق الممزوج بالماء.
- نحضر الشواية ونحميها جيداً ونضع عليها القليل من الزيت ونمسحها جيداً
- ثم نضع الرقائق على الشواية ونتركها لبعض الوقت ، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة
سبرينج رول جبن
- زيت ذرة للقلي
- 10 أعواد جبن موزاريلا
- 10 شرائح جبنة شيدر
- عشر ورقات من عجينة السبرينغ رول
عجين اللصق
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
تحضير أسهل حشوات السبرينغ رول الحشو
- أولاً نحضر خليط المعجون وهو وضع الدقيق مع الماء في وعاء وتقليب الدقيق في الماء جيداً حتى لا يكون به كتل.
- نأخذ السبرينج رول وننشرها على شكل زاوية ونضع عليها شريحة من جبنة الشيدر وعصا من جبنة الموزاريلا في الزاوية
- قم بلفها على شكل أسطواني وثبتها بالمزيج اللاصق
- ثم سخني الزيت جيداً في مقلاة وضعي اللفائف فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
- ثم قدميها ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز
أعزائي المتابعين تعرفنا معكم على أهم الوصفات والمختلفة من السبرينغ رول الذي يتم حشيه إما باللحم المفروم مع الخضار أو حشيه بالجبن المميز ،وتعرفنا على طريقة لصق العجين بعد حشيها بالحشوة المطلوبة ومن ثم قليها حتي تأخذ لونا ذهبيا رائعا، ونقدم هذه الوصفات المميزة مع الكاتشاب والمايونيز والسلطات أو اللبن حسب رغبتكم نتمنى أن تجربوها وتستمعوا بها