اسهل الطرق لعمل اشهى البطاطس المقرمشة، البطاطس من الأغذية الهامة والمفيدة للإنسان وهناك الكثير من الوصفات اللذيذة والهامة التي ممكن أن نقدمها من خلال البطاطس ومنها البطاطا البانية والبورية وكفتة البطاطس وطبيخ البطاطس باللحم والكثير من الوصفات المميزة التي يحبها الجميع لكن سنقدم لكم اليوم من خلال مقالتنا ألذ واسهل طريقة ممكن عملها للبطاطس المقرمشة سنتعرف على المكونات الأساسية وطريقة الاعداد وسنتعرف أيضا على طريقة البطاطس المسلوقة بالبيض .
أسهل طريقة لعمل ألذ بطاطس مقرمشة
- كيلوغرام من البطاطس
- كوب خل
- ملح
- زيت القلي
طريقة الإعداد
- قشري البطاطس واغسليها جيداً وقطعيها إلى أصابع متوسطة الحجم. نحضر الماء الدافئ ونضع فيها البطاطس والخل. اتركه لمدة 20 دقيقة أو أكثر. يمكنك وضعه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- نخرجها من الماء وننقي البطاطس من الماء
- ثم نضع وعاء الزيت على النار ونتركه حتى يسخن تماما ونضع البطاطس فيه ونتركه يأخذ اللون الأحمر أو اللون الذهبي الذي تريده ، ثم قدمه مع الأطباق المختلفة
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض
- زيت القلي
- اثنين من البطاطس
- ملح
- ربع كوب خل
- ملعقة حليب
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 2 بيض مخفوق
الطريقة
- قشر البطاطس وقطعيها إلى أصابع سميكة
- ضعي البطاطس مع الخل في ماء دافئ على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس
- ثم صفيها جيداً واتركيها حتى يجف الماء جيداً
- ضعي قدرًا على الموقد لتسخين الزيت
- ثم نضع البطاطس في البيض ثم الدقيق ثم الحليب
- ضعيهم في الزيت الساخن حتى يأخذوا اللون الأحمر أو الذهبي
كيفية صنع رقائق البطاطس
- قطعتان من البطاطس
- زيت القلي
- 2 ملاعق كبيرة بيكنج بودر با
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
- ربع كوب خل
- ملح
- بهارات
- فلفل أحمر
طريقة الإعداد
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا ، أو استخدمي مقشرة لذلك
- انقعي البطاطس في مسحوق الخبز والخل لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم صفيها جيدًا حتى تجف من الماء.
- ثم نخلط الدقيق والملح والبهارات والفلفل الأسود
- سخني الزيت جيداً وضعي البطاطس فيه ثم اتركيه حتى يتحول للون البني وقدميها بالطريقة المناسبة .
من بين الأطباق الشهية والمفضلة لنا هي طبق البطاطس المقلية والمقرمشة فتعرفنا على طريقة عملها بالطريقة الصحيحية ، وأيضا تعرفنا على طريقة عمل البطاطس المسلوقة بالبيض وذلك بسلقهم في وعاء به ماء، ومن ثم هرسها ووضع البهارات المناسبة وقليها أيضا ،وتعرفنا على طريقة عمل الرقائق التي يفضلها الكثيرون حيث تقشر البطاطس الي رقائق رفيعة وتخلط مع البهارات والخل والبيكنج بودر وتقلي في زيت عميق ،نتمنى لكم المتعة بتجريب هذه الوصفات .