طريقة تحضير خبز الثوم الشهير، يوجد العديد من المأكولات في قوائم الطعام والمقبلات من أهم ما يميز الوجبات في كل مكان وللمقبلات نكهة خاصة ومميزة في تلك القوائم ومن بين تلك المقبلات خبز الثوم، الذي يعد من أشهر المقبلات التي وضعت في قوائم الطعام في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1947م، واليوم ومن خلال مقالتنا سنقدم لكم الوصفة الأساسية لعمل تلك المقبلات التي يفضلها الجميع سنتعرف على أهم المكونات وطريقة التحميص، والمواد التي ممكن ان نضعها عليها لإعطائها الطعم المميز و الفريد .
مكونات خبز الثوم
يتطلب خبز الثوم مكونات بسيطة:
- قطع متوسطة السماكة من الخبز الفرنسي “باغيت فرنسي” ويمكن استبدالها أيضًابخبز التوست العادي.
- 80 جرام أو كمية مناسبة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- الثوم المهروس ، المقدار حسب الرغبة ، ويمكن استبداله بمسحوق الثوم البودر.
- زيت الزيتون.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور اختياري لكن بالطريقة الفرنسية تستخدم جبن البارميزان في خبز الثوم.
- كمية مناسبة من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
- بقدونس مفروم.
- زعتر جاف.
- قليل من الملح.
طريقة عمل خبز بالثوم
- توضع قطع خبز الباجيت في صينية الفرن بعد دهن الوجه بزيت الزيتون.
- تحمص قليلاً في فرن متوسط التسخين حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء مناسب ، اخلطي قطع الزبدة مع الثوم ورشة ملح وبقدونس مفروم مع التأكد من مزجها جيدًا.
- بعد خبز الخبز في الفرن ، ادهن الوجه بمزيج الزبدة والثوم بكمية كافية لتغطية السطح بالكامل.
- ضعي القليل من جبنة البارميزان المبشورة ومزيج الموزاريلا فوق الخبز.
- – ادخلي الفرن مرة أخرى حتى تذوب جبنة الموزاريلا ويكتسب لون ذهبي فاتح.
- فور خروجها من الفرن ، رشي القليل من الزعتر الجاف وزيت الزيتون ، وتمتع بالرائحة اللذيذة.
- تقدم ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.
- يمكن أيضًا تحضير خبز الباجيت الفرنسي في المنزل بسهولة ، فهو يحتاج فقط إلى المكونات التالية:
- (طحين مخبوزات ، خبز أو خميرة جافة ، ملعقة سكر لتنشيط الخميرة ، ماء دافئ للعجن ، رشة ملح).
- اخلطي المكونات الجافة أولاً ، ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة ذات قوام مناسب. اتركه في مكان دافئ حتى يتخمر. ثم تُدحرج العجينة إلى حجم مناسب وتُلف في شكل أسطواني. توضع في صينية خبز وتترك لتتخمر مرة أخرى ، ثم تُخبز في فرن ساخن بعد عمل خطوط مائلة باستخدام سكين على العجينة ، وتترك حتى تصل إلى لون الخبز المناسب.
تعرفنا معكم على أفضل الطرق التي ممكن أن نعمل منه مقبلات خبز الثوم الشهير التي يحبها الجميع ويطلبها ضمن الطعام المميز في قوائم المطاعم الشهيرة، وتعرفنا على طريقة تحضير الباجيت الفرنسي ذو النكهة الرائعة ،نتمنى لكم الاستفادة مما قدمناه .