طريقة سبرنج رول الدجاج اللذيذ، يعد الكثير منا الأطباق الشهية واللذيذة والمفضلة للكثيرين والدجاج من اللحوم البيضاء والمفضلة للكثيرين لما له من مذاق لذيذ وغني بالبروتينات والفيتامينات والاوميغا 3 والكثير يتلذذ بوجبات الدجاج الشهية التي تقدم في المطاعم ويحب أن يتذوقها مرة ومرتين واكثر ،ومن بين تلك الوصفات والأطباق طبق السبرينج رول المحشو بالدجاج ،لذا سنقوم بعرض عليكم وصفة هذا الطبق مع مكوناته التي تجعل الطبق مميزا ولايكلفك تلك التكلفة التي تتناولها بالمطاعم .
المكونات المستخدمة لتحضير وصفة السبرينج رول بالدجاج.
- فيليه دجاج مفروم 2 قطعة
- عيش الغراب بكمية عشر حبات مفرومة
- أربعة أكواب من اللفت المفروم
- علبة من (سبرينج رول)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 1 بصلة خضراء (مفرومة)
- ثوم مفروم فص واحد
- زيت ذرة ، ملعقتان كبيرتان
- معجون طماطم ملعقتين كبيرتين
- سبع بهارات ملعقة صغيرة
- ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود ملعقة صغيرة
- ملعقة كبيرة نشاء
- ربع كوب ماء
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- بيض
- زيت للقلي
مكونات معجون الطماطم
- صلصة طماطم ، أربع ملاعق كبيرة
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- خذ ملعقتين كبيرتين
طريقة تحضير الحشوة
- نحضر مقلاة كبيرة ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت ونتركها تسخن ثم نضيف الثوم المفروم ثم الزنجبيل والبصل الأخضر.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا وتتبلل المكونات وتذبل.
- ثم أضيفي الفيليه والفطر والملفوف إلى المقلاة مع الاستمرار في التقليب.
- نخفض الحرارة ونترك الخليط حتى يصبح طرياً ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
- نحضر وعاء ثم نضيف صلصة الصويا والنشا مع معجون الطماطم والماء بداخله ، ثم نخلطهم جيدا حتى يتجانسوا تماما ونحصل على خليط متماسك
- أضيفي المزيج السابق إلى الدجاج مع التحريك حتى يجف واتركيه قليلاً حتى يبرد
طريقة تحضير السبرينغ رول
- أحضر قطعة من رقائق السبرينج رول الجاهزة ، في ركن الورقة أضف ملعقة من الحشوة ثم ابدأ في لفها على شكل لفافة مع طرف خاطئ من بياض البيض كرر الخطوات حتى الرقائق والحشوة الانتهاء.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ، نضيف الزيت ونتركها تسخن ، ثم نضيف السبرينغ رولز واحدة تلو الأخرى ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجيها من المقلاة وتخلصي من فائض الزيت ، ثم احضري طبق التقديم وضعي بجانبها صلصة معجون الطماطم وقدميها ساخنة.
- لتحضير معجون الطماطم ، خذ وعاء واخلط الخل وصلصة الصويا مع صلصة الطماطم حتى تحصل على خليط متماسك.
كان لنا وقفة مميزة وقدمنا لكم وصفة شهية يفضلها الكثيرين وصفة السبرينج رول ،تعرفنا على طريقة طهيها بتحضير حشوة الدجاج المضاف له الأنواع من الخضار و المشروم ،ومن ثم وضعه برقائق السبرينج رول وقليه واضافه صوص الطماطم له،