طريقة عمل الكبة المقلية بالتفصيل، تعتبر الكبة من الوجبات الغذائية المشهورة واكثر الدول التي تهتم بها هي دولة سوريا التي تعتبر من الاطباق الشهية التي يفضلها الكثير منهم مما دفع العديد من المطاعم لتقديمها بالشكل المختلفة والمناسب لكافة الزبائن، ولاحظنا طرق عديدة لتحضير هذه الوجبة منها المشوية والمقلية، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على طريقة عمل الكبة المقلية بالتفصيل.
ما هي طريقة الكبة المقلية
مقادير الكبة:
- بصلة واحدة مقطعة إلى أربعة أجزاء
- نصف ليمونة ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
- كيلو لحم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
- ورقتان من النعناع.
ما هي مكونات الحشو
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- نصف كيلو لحم قليل الدهن.
- أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- رشة ملح وفلفل أبيض.
- رشة فلفل أسود وقليل من الزنجبيل.
- زيت القلي.
ما هي طريقة تحضير الكبة المقلية
- يجب نقع البرغل في الماء قبل نصف ساعة من استخدامه ، بحيث يكون سهل الاستخدام وسهل الاستخدام في الفرن في الخلاط ، كما أنه من السهل عمل عجينة
- بعد بشر البصل نضع النعناع ونملح قشر نصف ليمونة والفلفل الأسود والأبيض من المهارات التي لدينا. ثم نضع البرغل بعد تصفيته من الماء في الخلاط حتى يصبح ناعما.
- نضيف اللحم المفروم إلى الخلطة التي أعددناها ونخلطها مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات التي لدينا.
- ثم نضع الخليط في وعاء حتى يسهل عجنه ، ونعجنه باليد حتى تتكون عجينة.
وضح كيف تصنع الحشوة
- نضع مقلاة بالزيت على النار ونتركها حتى يسخن الزيت ونضع البصل المفروم حتى يغلي ثم نضع اللحم ونقلب جيداً حتى يتجانس اللحم والبصل ونضيف الفلفل الأبيض والأسود والزنجبيل ونترك حتى ينضج اللحم جيدًا.
- نصنع كرات صغيرة من الكبة ، ثم نضع فيها فتحة صغيرة من خلال الأصابع ونضع فيها حشوة صغيرة ، ثم نغلقها مرة أخرى برفق حتى لا تخرج الحشوة مرة أخرى.
- في مقلاة عميقة نضع فيها الكثير من الزيت ونقلي حبات الكبة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ، ثم نخرجها على الورق ونقدمها ساخنة ولذيذة.
- يمكن أن يكون أحد الأطباق الرئيسية على الطاولة.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل الكبة المقلية بالتفصيل.