طريقة عمل المحوجة بالعسل الأسود في المنزل، شاركت العديد من النساء امكانية عمل المحوجة، حيث انها تحتاج الى العديد من المكونات والمقادير التي تتناسب معها للوصول الى النتائج الاساسية والتي يقترحها المختصين في هذا الجانب ضمن ما يتعلق في بالعسل الاسود الذي يكون على المحوجة، ولاحظنا اهمية كبيرة في البحث حول المواقع الالكترونية للتعرف على ما هي طريقة عمل المحوجة بالعسل الأسود في المنزل.
ما هي طريقة عمل المحاجه بالعسل الاسود
مكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض ناعم
- خمس ملاعق من حواج مهواج
- ربع كوب سكر بودرة
- نصف كوب من دبس السكر الأسود
- 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة كبيرة سمسم غير محمص
- نصف كوب زبدة أو دهن نباتي
- نصف كوب زيت ذرة
كيف تستعد
- نخل الدقيق جيداً بمصفاة للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- نضيف فقط ربع كوب من السكر البودرة إلى الدقيق المنخل.
- نضيف أيضًا نصف كوب من دبس السكر الأسود إلى الدقيق.
- ثم أضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ونضيف خمس ملاعق كبيرة من حويج مهواجة والتي تتوفر لدى صانع العطور ويمكن شراؤها بسهولة.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- نصنع ثقبًا في الخليط ونضع فيه ملعقة كبيرة من السمسم غير المحمص.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب سمن أو زبدة نباتية.
- نضيف نصف كوب من زيت الذرة إلى الدهن ويمكن استخدام الزيت النباتي إذا لم يتوفر زيت الذرة.
- نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى تذوب الزبدة وتختلط بالزيت تماما.
- صب خليط السمن والزيت على الفور فوق بذور السمسم حتى يتم تحميصها قليلاً.
- قلّب المكونات معًا باستخدام ملعقة كبيرة حتى تمتزج معًا.
- بعد أن تبرد مكونات السمن الساخن ، ضعيها مثل عجينة البسبوسة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تمتص السمن جيدًا.
- خذ صينية خبز مناسبة وادهنها بقليل من الزبدة من جميع الجوانب.
- تُسكب عجينة المهواجة في الصينية وتُوزّع بالتساوي بسمك حوالي 1 سم. قد تتوفر كمية أخرى من العجين ، لذلك نقوم بإعداد صينية أخرى ونسكب باقي الخليط فيها وننشرها جيدًا أيضًا.
- ثم نقطع المهواج إلى مثلثات أو حسب الشكل المفضل.
- يرش على وجه المحتاج بعد ذلك كمية من السمسم حسب الرغبة.
- اتركي المهوجا جانباً لمدة ساعة على الأقل لتستريح قليلاً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بتثبيت شبكة الرف في منتصف الفرن.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج ويصبح وجهها أحمر ، قد يستغرق الأمر ساعة على الأقل ولكن الربع.
- بعد أن تنضج التندرلوين ، أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
- ثم ندخل الدرج الآخر ونتركه أيضًا لمدة ساعة ولكن ربعًا حتى ينضج تمامًا ويصبح وجهه أحمر.
- نعيد تقطيع المهواجة ، إذ ربما تكون قد تخمرت أثناء نضوجها في الفرن.
- نحضر أطباق التقديم ونضع المحاج.
- يقدم Mohaga العسل الأسود مع ألف هنا وعلاج.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والحلبة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل المحوجة بالعسل الأسود في المنزل.