طريقة عمل الممبار المصري زى المطاعم بالخطوات، من المعروف ان هناك الكثير من الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها من قبل المختصين الذين يملكون خبرة واسعة على هذا المستوى من تحضير تلك الوجبات، مثل عمل الممبار المصري الذي يحتاج الى العديد من المكونات والمقادير الاساسية التي تتمثل على هذا الجانب فيما يخص ما يحتاج اليه الباحثين عن تلك الخطوات والوصول الى طريقة عمل الممبار المصري زى المطاعم بالخطوات.
ما هي مكونات وطريقة عمل المامبار المصري
مكونات:
- كيلو ممبار ، مغسول ومجهز جيداً.
- كيلو أرز مغسول.
- حبتان من البصل المفروم ناعما.
- نصف كيلو طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الفليفلة الحلوة.
- قطعة فلفل حار.
- ثلاث فصوص ثوم. أو مسحوق الثوم.
- الكزبرة الجافة؛
- ملح ، فلفل و كمون.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- زيت و سمن حوالي فنجان صغير.
- بهارات.
- بقدونس.
- حزمة الشبت.
- حزمة الكزبرة.
- الكثير من الزيت للقلي.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
ما هي طريقة تحضير المامبار المصرى
- ننظف الممر جيداً ونغسله بالماء والخل والملح ، ثم نفركه بالدقيق جيداً ، ثم نغسله بالماء ونرشحه من الماء.
- نغسل الأرز جيداً ونصفي الماء الزائد.
- نقوم بإعداد المكونات ونقطع البصل إلى قطع صغيرة ، وكذلك الطماطم والفلفل والبقدونس والشبت والكزبرة. ثم نضيف جميع المكونات للأرز ومعها فنجان زيت على السمن والبهارات ومسحوق الثوم. مكونات.
- نخلط المكونات جيداً مع الأرز ونضيف البهارات والملح ونحشى الممبار بعد تقطيعه إلى وحدات متوسطة مع مراعاة عدم ملء الوحدات بكميات كبيرة من الأرز حتى لا ينتفخ ويخرج منه عند الغليان .
- نضع قدرًا على النار بالماء ، وبعد غليان الماء نضع ورق الغار والكمون والبهارات والهيل والقرفة والقرنفل ، ثم نضع وحدات المومبار ونتركها حتى تنضج. للتخلص من فائض الزيت.
- نقوم بتزيين المامبار بالبقدونس المفروم بعد وضعه في طبق التقديم.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الممبار المصري زى المطاعم بالخطوات.