طريقة عمل السمبوسك باللحمه المفرومة بالخطوات، ان السمبوسك من الوجبات الغذائية والمقبلات التي يتم تحضيرها بشكل كبير بجانب الاطباق الغذائية، حيث يرغب البعض في الحصول على اللحمة المفرومة او الجبنة وما شابه ذلك من انواع عديدة خاصة في السمبوسك، وهناك العديد من المقادير والمكونات التي يتم تحضيرها على هذا الجانب حول ما يخص الوصول الى طريقة عمل السمبوسك باللحمه المفرومة بالخطوات.
ما هي طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم
مكونات:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
- ملعقة كبيرة ملح.
- كوب صغير من زيت الذرة أو أي زيت نباتي ليس له رائحة.
- كوب ماء أو ماء حسب الحاجة للعجن.
- للحشوة ربع كيلو لحم مفروم
- بصل مفروم ناعم.
- كوب بازلاء.
- جزيرتان مبشوران ..
- فلفل اسود و بهارات.
- ملعقة كبيرة من السكر.
ما طريقة تحضير السمبوسة باللحم المفروم
- نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق والملح والماء والزيت ونخلط المكونات معًا جيدًا.
- غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة لترتاح.
- نحضر الحشوة بوضع ملعقتين كبيرتين من السمن وملعقة كبيرة من زيت الذرة في قدر على الموقد.
- يقلى البصل حتى يصفر ، ثم يضاف البازلاء والجزر المبشور واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات.
- قلبي المكونات جيدًا حتى ينضج اللحم وتنضج المكونات.
- ننشر العجين على لوح خشبي أو رخام مرشوش بالدقيق.
- نفرم العجينة جيداً إلى سمك رقيق ، ثم نقطع العجينة حسب الرغبة ، ونملأها بالخليط السابق.
- بعد أن نملأ كمية السمبوسة يمكننا قليها بالزيت أو وضعها في الفرن على نار متوسطة.
- نضع مقلاة على النار ، ونغلق السمبوسة جيداً ، ثم نقليها بالزيت الثقيل وننشرها على ورق نشاف ، ثم نضعها في طبق التقديم ونزين الطبق بقليل من البقدونس المفروم.
- يمكن دهن صينية وتوضع وحدات السمبوسة في الدرج مع طلاء الوجه حسب الرغبة بالبيض والحليب ، وتوضع حبة البركة على الوجه وتترك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى نحصل على اللون الذهبي .
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل السمبوسك باللحمه المفرومة بالخطوات.