طريقة عمل عجينة السبانخ الهشة بالخطوات، كثيرة هي الوجبات التي يتم تحضيرها سواء في المطاعم او في المنازل، وشارك الكثير من الافراد اهم المكونات والمقادير التي تتناسب معها خصوصاً المتعلقة في السبانخ الهشة، وشارك العديد منهم ابرز الطرق التي تساعدهم في التعرف عليها، ومن خلال المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى ما هي طريقة عمل عجينة السبانخ الهشة بالخطوات وغيرها من الوجبات الأخرى.
ما هي مكونات وطريقة صنع عجينة السبانخ الهشة
مكونات :
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملح حسب الطلب.
- نصف كوب سمن وزيت.
- كزبرة ، فلفل ، كمون …
- قطعة فلفل حار.
- بيضة واحدة للعجن.
- نصف كيلو سبانخ.
- بصل وسط مفروم ناعما.
- فلفل اسود.
- .ألوان الفلفل.
- ماء للعجن عند الطلب.
ما هي طريقة تحضير معجون السبانخ
- نصنع الخميرة بوضع ملعقة من الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركهم سويًا ليكون رد الفعل ومضاعفة حجم الخميرة.
- نعجن العجينة بوضع الدقيق في وعاء كبير ونضع ملعقة سكر وبيضة وثلاث ملاعق سمن. اعجن العجينة بخطاف أو باليد ، ثم أضيفي الخميرة واستمر في العجن. إذا احتاجت العجينة إلى الماء نضيف ماء البحر تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تكبر في الحجم وترتفع.
- نضع قدر على النار ونضع ملعقة زيت وملعقة سمن ثم نضيف السبانخ ونقطعها إلى قطع صغيرة ونغسلها جيداً.
- يضاف الملح والكمون والفلفل والفلفل الملون والبهارات ويقلب الخليط جيداً ويترك لمدة عشر دقائق أو حتى يتبخر الماء.
- نفرم العجينة ونلفها إلى كرات صغيرة ، ثم نحشوها بالحشوة ، أو نصنع مثلثات أو أي شكل ، ثم نرسم صينية ونضع الوحدات بداخلها.
- نرسم الوجه بالبيض والحليب ، ثم نضع الزعتر أو حبة البركة على الوجه ونخبزه في فرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يمكن إضافة اللحم المفروم إلى السبانخ لإعطائه قيمة غذائية عالية ، ونكمل نفس المكونات وطريقة العم.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل عجينة السبانخ الهشة بالخطوات.