أفضل وصفة تشيز كيك الكنافة الباردة زي المحلات، أغلب الأفراد يذهبون لمتاجر الحلويات لتناول نوع حلوى مختلف لا يجده في البيت مثل الكنافة الموجودة في المحلات تكون مغايرة عن البيت، إلا أن التطور الحالي في حياة الإنسان سمح له للفرد بتعلم كيفية تحضير الحلوى المشابهة للمحلات ثم يصبح الفرد بحاجة لتعلم كيفية تحضير الحلوى في البيت، فالأفراد يحبون أن يملكوا الطريقة الصحيحة لتحضير الحلوى في البيت لهذا زاد رغبة الأفراد في تعلم وصفة تشيز كيك الكنافة الباردة.
وصفة تشيز كيك الكنافة الباردة
مكونات
- علبة قشطة.
- ربع كيلو جبن دسم.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- كيس من الجيلاتين.
- علبة حليب مكثف.
- علبة بودرة كريمة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كمية مناسبة من المربى من أي نوع حسب الرغبة.
- كريمة مخفوقة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء كبير نبدأ فيه تفتيت الكنافة ونضيف إليها الزبدة اللينة حتى نحصل على عجينة الكنافة سهلة التشكيل
- ثم نأتي بالصينية التي نريد أن نصنع بها تشيز كيك الكنافة ونبدأ بوضع عجينة الكنافة فيها ونوزعها حتى تمتلئ الصينية بالكامل بالجوانب والحواف بشكل دائري ومسطح
- ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية ، حتى يتحول الجزء العلوي من الكنافة والحواف إلى اللون الأحمر.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها القطر البارد ونتركها قليلًا حتى تبرد.
- نحضر وعاء الخلط للخلاط الكهربائي ونضع فيه الجبن بعد تقطيعه الى قطع متساوية وقليل من السكر البودرة بالكريمة مع عصير الليمون مع الكريمة والحليب المكثف ونبدأ الخفق بسرعة عالية حتى نحصل على خليط ناعم الملمس.
- في وعاء صغير نفرغ كيس الجيلاتين ونخلطه ببعض الماء الدافئ حتى يذوب.
- ثم نسكب الجيلاتين المذاب فوق خليط الجبن والقشدة في الخلاط الكهربائي ونخفق مرة أخرى
- يُسكب المزيج السابق فوق الكنافة ويُوزّع بالتساوي.
- نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتجمد الكريمة.
- نخرج القالب من الثلاجة ونضع عليه طبقة من المربى من النوع المرغوب فيه حسب الرغبة وكريمة مخفوقة للتزيين ، ثم نضعه في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك جيداً ثم يقدم بارداً.
وصفة تشيز كيك الكنافة الباردة الجبن بالبيض
مكونات
- ربع كوب سكر.
- نصف كيلو كنافة.
- ربع كوب سمن سائل.
- صفار البيض
- شعب الليمون.
- ربع كوب نشا ذرة.
- نصف كيلو جبنة كريمية.
- ربع كوب زبادي.
- عصير ليمون.
- ربع كوب سكر.
كيف تستعد
- تخلط الكنافة مع السكر والسمن في وعاء حتى تمتص الكنافة المكونات جيداً وتصبح عجينة طرية.
- ثم نضع عجينة الكنافة في صينية مدهونة بالسمن ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نخلط الجبنة الكريمية مع باقي المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما.
- ثم نضع الخليط على الكنافة ووزعيها بالتساوي بعد إخراجها من الفرن وصب القطر البارد عليها.
- وبعد ذلك ندخل الصينية في الثلاجة حتى تتجمد طبقة الكريمة ثم نقدمها.
شاركنا لكم أفضل وصفة تشيز كيك الكنافة الباردة مشابهة للمتواجدة في المحلات والمتاجر الخاصة ببيع الحلوى حتى يتمكن الشخص من تحضيرها في البيت بدلاً من دفع تكاليف عالية بشرائها من المحلات.