طريقة تحضير بودنج الشوكولاتة، تشتهر كل بلد من البلاد بعمل الحلويات المختلفة عن غيرهم ومن أهم أنواع الحلويات المختلفة التي تشتهر في كل أنحاء العالم هي البودينغ المميز الذي يتم عمله بطريقة مميزة وسهلا ويحبه الكل من الصغار ةالكبار ويقدم بنكهان مميزة ولذيذة غمنها بودينغ الحليب أو بودينغ الأرز بالحليب أو البوينغ بالبرتقال أو الليمون والأنواع المختلفة الأخري واليوم سنقدم لكم الطريقة الأكثر شهرة بين كل تلك الطرق وهي البودينغ المصنوع بنكهة الشوكولاتة المفضلة لدي الجميع .
كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة
مكونات
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- أربعة أكواب من الماء البارد
- كوب حليب بودرة
- نصف كوب سكر ناعم
- كوب نشا الذرة
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
- ربع كوب زبيب
- ربع كوب جوز هند
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
الطريقة
- خذ وعاء عميق وضع فيه أربعة أكواب من الماء البارد.
- نضيف كوبًا من الحليب المجفف إلى الماء ونقلبهما معًا حتى يذوب الحليب تمامًا ونحصل على الحليب السائل.
- نأخذ صحنًا عميقًا ونضع فيه كوبًا من نشا الذرة.
- أضف كوبًا من الحليب السائل إلى النشا وحركهما معًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- ثم نضيف نصف كوب من السكر إلى الحليب المتبقي ونقلبهما معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر حتى يصل إلى درجة الغليان.
- عندما يقترب الحليب من الغليان ، أضف ملعقتين كبيرتين من ماء الورد والزهر إليه.
- حرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها وامزج الروائح معًا.
- أضيفي القليل من الحليب السائل إلى مسحوق الكاكاو وقلبي حتى يصبح الكاكاو سائلاً.
- ثم نضيف الكاكاو إلى الحليب السائل ونقلبهما معًا.
- ثم أضيفي النشا المذاب تدريجياً إلى الحليب مع التحريك باستمرار حتى لا يتحول إلى كتل ويصعب السيطرة عليها بعد ذلك.
- نستمر في التحريك حتى نحصل على خليط سميك ومتماسك.
- بعد أن ينضج البودينج ، أخرجه من على النار واتركه جانباً ليبرد قليلاً ، لمدة خمس دقائق على الأقل.
- أحضر أطباق التقديم ووزع البودنج عليها.
- زين أطباق البودينغ ببعض الزبيب وجوز الهند.
- ضعي بعض قطع الشوكولاتة على البودينغ.
- اتركي أطباق البودينغ ليبردوا تمامًا ثم ضعيهم في الثلاجة حتى يبردوا تمامًا.
- عند تقديم البودنج ، أخرجه من الثلاجة قبله بخمس دقائق.
- يتم تقديم البودنج بارداً وبالهناء والشفاء .
كيفية صنع حلوى الشوكولاتة
مكونات
- ربع كوب شوكولاتة
- كوبان من السكر الناعم
- كوب ونصف من الحليب المكثف
- نصف كوب سمن أو زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ربع كوب من البندق المفروم
- ربع كوب زبيب
- ربع كوب جوز هند
الطريقة
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب من الحليب السائل.
- أضيفي كوبين من السكر إلى الحليب وقلبهما معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى يغلي الحليب مع التحريك باستمرار.
- بعد غليان الحليب ، ارفعيه عن النار.
- نضيف فقط ربع كوب شوكولاتة للحليب.
- ثم نضيف ربع كوب سمن أو زبدة نباتية.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أخيرًا ، أضيفي الزبيب والبندق وجوز الهند.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج.
- خذ قالبًا من السيليكون وادهنه بقليل من الزيت النباتي.
- انشر خليط الشوكولاتة على القالب.
- اتركي حلوى الشوكولاتة لتبرد تمامًا ثم ضعيها في الفريزر حتى تصبح شديدة الصلابة لعدة ساعات.
- بعد أن يتماسك حلوى الشوكولاتة ، أخرجيها من الفريزر وضعيها على سطح نظيف.
- قطع حلوى الشوكولاتة إلى مربعات أو أي شكل مفضل.
- نحضر صحن التقديم ونضع حلوى الشوكولاتة فيه.
- يتم تقديم حلوى الشوكولاتة مع فنجان من الشاي أو القهوة وبالصحة والعافية .
وضعنا لكم طريقتين مميزتين من بودينغ الشوكولاتة الشهي الذي يقدم في الكثير من المناسبات أو من دون أن يكون هنالك أي مناسبة فبإمكانك عزيزتي الأم أن تعمليه وتقدميه لأطفالك و لأفراد العائلة لأنه من الحلويات السهلة والبسيطة والذي لا يحتاج وقت طويلا في اعداده متمني لكم أن ينال اعجابكم وبالهناء والشفاء .