طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل، كثيرة هي الوجبات الغذائية التي يتم اختيارها من قبل البعض من الناس الذين يرغبون في التعرف على عجينة البيتزا، وخصص البعض منهم اهم المعلومات التي تتمثل بها من حيث الانواع المختلفة الخاصة في البيتزا، وشاركت كافة المطاعم في هذا العالم العديد من الاشكال والمكونات المختلفة الخاصة في عمل تلك العجينة، ونتعرف على طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل.

ما هي طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

مكونات

• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب حليب سائل دافئ.

كيف تستعد

• أولاً نذوب الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ.
• اترك الخميرة قليلاً لتتفاعل.
• نأخذ وعاء كبير ونضع فيه الدقيق والزيت والخميرة والملح.
• نبدأ في خلط المكونات جيداً مع إضافة الماء والحليب تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• نترك العجينة في وعاء بغطاء حتى يتضاعف حجمها في مكان دافئ من ساعة إلى ساعة ونصف.
• تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتترك مرة أخرى لمدة 20 دقيقة لترتاح بعد التقطيع.
• نحضر قالب البيتزا ونشحمه بقليل من الزيت ، ثم نبدأ بوضع كرة العجين فيه ونبدأ في دحرجته جيداً حتى نحصل على السماكة المطلوبة ونملأ القوالب بالعجين.
• يمكن وضع الأنواع المختلفة من الحشوات التي نريدها من بين الحشوات المختلفة المتاحة ولكن مع إضافة معجون الطماطم ومكون الجبن.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة ، ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها ساخنة.

تعلم كيفية تحضير لدغات الشمس في المنزل

ما حشوات مختلفة لعجينة البيتزا الايطالية

يوجد العديد من الحشوات التي يمكن استخدامها لعمل بيتزا ايطالية شهية مثل:

• كوب جبن مبشور.
• قطع فطر طازج.
• شرائح من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر.
• القليل من الزعتر.
• أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم للبيتزا.
• ربع كوب زيتون أسود مفروم.
• شرائح أناناس مقطعة ومصفاة.
• بعض قطع صدور الدجاج متبلة ومطبوخة جيداً مع البهارات.
• بعض شرائح النقانق.

يمكنك تعلم كيفية صنع الكبة المقلية

ما هي طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية

يمكن بدلاً من تحضير البيتزا بالطريقة التقليدية تحضيرها بطريقة جديدة من خلال:

• بعد الإنتهاء من تحضير عجينة البيتزا بدلاً من وضعها في الصينية ولفها بشكل دائري يمكننا فردها بشكل مستطيل والبدء في وضع مكونات الحشوة المختلفة بداخلها والبدء في لفها على شكل لفات مثل الأسطوانة ثم نقطعها إلى قطع متساوية العرض ونضعها في الصينية ونضعها في الفرن فقط لتنضج وتقدم ساخنة.

اوضحنا عبر ذلك العديد من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل.