طريقة عمل الباتيه بحشوات مختلفة بمكونات سهله وبسيطة، من المعروف ان المعجنات من الوجبات الغذائية التي تتمثل بالمذاق الرائع، ويفضلها الكثير من الناس خصوصاً في الافطار، وتقدم المطاعم العديد من الاشكال المختلفة الخاصة في هذه الوجبات، والتي توضح كيفية عملها والحشوى الخاصة بها، وضمن المواقع الالكترونية يمكن الوصول الى ما هي طريقة عمل الباتيه بحشوات مختلفة بمكونات سهله وبسيطة.
وضح كيفية صنع الفطيرة
مكونات
- كوب ونصف دقيق أبيض للفطائر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب سائل.
- ربع كوب زبدة.
- رشة سمسم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة خل.
لمعرفة معلومات عن عناق الميت في حلم المرأة المتزوجة لابن سيرين وابن شاهين والنابلسي.
كيف تستعد
- نحضر قدر ونضعه على النار ونضع الزبدة والفلفل الأسود والملح والحليب السائل على نار عالية حتى يغلي الخليط.
- في وعاء آخر ننخل الدقيق الأبيض ونبدأ بإضافة المزيج السابق إليه تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة لمدة ساعة واتركيها في مكان دافئ.
- ثم نقسم العجينة إلى عدة أقسام أو كرات صغيرة حتى يسهل شدها وتشكيلها.
- نبدأ في دحرجة العجين على سطح نظيف وأملس مع قليل من الزيت والدقيق مع نشابة للحصول على دائرة صغيرة.
- ثم نضع الحشوة المرغوبة والمختلفة من الحشوات المتوفرة حسب الرغبة داخل دائرة العجين ثم نغلق العجينة جيداً من الجوانب للتأكد من أن الحشوة لا تخرج من العجين.
- في وعاء آخر ، نخفق بيضة بالخل ونغسل وجه الفطيرة بها بعد وضعها على صينية بورق الزبدة.
- ثم نرش القليل من السمسم على وجه الفطيرة.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، حتى يتحول وجه الفطيرة إلى اللون الأحمر.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.
للتعرف على تفسير حلم رؤية الزي العسكري في المنام لابن سيرين والإمام الصادق – مجلة رأيي
ما هي طريقة عمل فطيرة محشوة بالجبن
مكونات
- 4 أكواب دقيق
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة من محسن الخبز.
- مكعبات الزبدة.
- بيضتان.
- كوبان جبن شيدر.
- صفار البيض للوجه.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- رشة قهوة سريعة التحضير.
يمكن أيضًا معرفة تفسير رؤية الفستق في المنام بالتفصيل للنساء العازبات
كيف تستعد
- في وعاء صغير ، ضعي الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافئ حتى تتفاعل واتركيها قليلاً.
- ثم نحضر وعاء كبير للخلاط ونضع فيه الدقيق وننخله جيداً ونضيف إليه الملح ومُحسِّن الخبز ونخلطهما مع بعضهما جيداً والحليب البودرة.
- نبدأ في إضافة الخميرة إلى الخليط ونخلطها جيدًا مرة أخرى.
- ثم نبدأ بالعجن ونضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى ترتاح.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونبدأ في لفها على شكل دائرة ونضع بداخلها جبنة الشيدر المبشورة ونغلقها بإحكام من الجوانب.
- ثم ضعي الفطيرة في الصينية وادهن الوجه بصفار البيض المخفوق بالحليب السائل والقهوة سريعة الذوبان.
- نضعها في الفرن حتى يتحول وجه العجين إلى اللون الأحمر ونخرجها ونقدمها ساخنة.
بذلك نكون قد تعرفنا على اهم الاشياء الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الباتيه بحشوات مختلفة بمكونات سهله وبسيطة.