طريقة عمل قوارب البطاطس بالدجاج بالخطوات، ان الدجاج من الوجبات الغذائية الاكثر طلباً في المطاعم، حيث يشارك البعض في الوصول الى اهم المعلومات الخاصة في تحضيرها والوصول الى المكونات والمقادير الاساسية التي تتمثل بها حول ما يخص عمل قوارب البطاطس بالدجاج، وهناك الكثير من الوصفات الاخرى التي يقدمها الشيف خلال برامجه التلفزيونية، ونعرض لكم ايضا عبرها ما هي طريقة عمل قوارب البطاطس بالدجاج بالخطوات.
عمل قوارب البطاطس بالدجاج
مكونات
- كيلو بطاطس
- قطعتين من صدور الدجاج
- طماطم كبيرة الحجم
- بصلة كبيرة
- جزرة متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من الدهون النباتية
- · نصف كوب زيتون أخضر
- حفنة صغيرة من النعناع
- قطعة من البصل الأخضر
- ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل
- جبنة موزاريلا حسب الحاجة
- جبنة شيدر مبشورة حسب الحاجة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
كيف تستعد
- اغسل البطاطس جيدًا من الأتربة التي عليها.
- غطي البطاطس بورق الألمنيوم.
- خذ صينية مناسبة وضع فيها البطاطس.
- ضعي صينية البطاطس في الميكروويف أو الفرن واتركيها حتى تصبح طرية وطرية ، وقد يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل.
- عندما تنضج البطاطس ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
- أزل ورق القصدير أو ورق الألمنيوم من البطاطس ، ثم قسّم كل حبة إلى نصفين.
- نأخذ كل نصف ونزيل اللب الموجود بداخله باستخدام الملعقة.
- نضع لب البطاطس في طبق نظيف ونتركه جانبا لحين الاستخدام.
- كرر هذه الخطوة مع البطاطس الموجودة حتى الانتهاء.
- نترك قوارب البطاطس جانبا ونجهز الدجاج.
- اغسلي صدور الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الليمون على صدور الدجاج واتركيها جانباً لتنقع لمدة نصف ساعة على الأقل.
- افركي صدور الدجاج بالقليل من الدقيق ، ثم اشطفيها بالماء فقط.
- صفي صدور الدجاج جيداً من الماء.
- نقطع صدور الدجاج ناعما في مفرمة اللحم.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- أضف الدجاج المفروم إلى الزيت.
- يُقشر البصل ويُغسل جيدًا ثم يُقطع جيدًا.
- اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها جيداً.
- اغسل الجزر جيدًا للتخلص من الغبار الذي يغطي قشرته ، ثم ابشره بمبشرة ناعمة.
- اغسل النعناع الأخضر جيدًا واقطف أوراقه.
- نقع أوراق النعناع في كمية من الماء قبل نصف ساعة من استخدامها للتخلص من كل الأتربة.
- ثم نفرم النعناع في الكبة.
- يُضاف البصل المفروم والطماطم إلى الدجاج.
- نضيف أيضًا الجزر المبشور إلى الدجاج.
- ثم نضيف الزيتون المفروم والنعناع المفروم إلى الدجاج.
- ضعي القدر على نار متوسطة واتركيها حتى تتحول إلى اللون البني قليلاً.
- ثم نضيف البصل الأخضر والجبن السائل إلى المكونات السابقة.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون والفلفل الحلو.
- نغمس الدجاج المفروم في نصف كوب ماء.
- قلّب المكونات معًا حتى تتجانس مع بعضها واتركها حتى تنضج نصفًا حتى لا تستغرق وقتًا طويلاً أثناء دخولها إلى الفرن.
- بعد أن تنضج الدجاجة المفرومة نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً حتى تستخدم للحشو.
- خذ صينية فرن مناسبة وادهنها بقليل من الزيت النباتي.
- قوارب البطاطس Nrs في الصين.
- نأخذ حصة من حشوة الدجاج ونحشى بها البطاطس المشوية.
- غطي البطاطس باللب.
- نرش القليل من جبنة الموتزاريلا فوق البطاطس.
- ثم نرش بعض جبن الشيدر المبشور.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية قوارب البطاطس في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر ويذوب الجبن أيضًا.
- بعد طهي قوارب البطاطس ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها قوارب البطاطس.
- يتم تقديم قوارب البطاطس ألف هنا وشيف مع المقبلات والسلطات المفضلة.
بذلك نكون قد تعرفنا على اهم الاشياء الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل قوارب البطاطس بالدجاج بالخطوات.