طريقة عمل المبروشة بالمربى في المنزل، ان المبروشة من ضمن المعجنات والحلوى التي تقدم بطرق مختلفة خصوصاً انها تحتوي على العديد من الانواع الخاصة في المربى، ويفضل البعض مربى الفراولة الذي يتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، ويرغب الكثير منهم في البحث حوله من اجل الحصول على المكونات والمقادير المناسبة لعملها في المنزل، وتعددت المواقع الالكترونية التي تقدمها للوصول الى طريقة عمل المبروشة بالمربى في المنزل.
ما هي طريقة عمل المهروس بالمربى
مكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض ناعم
- 1 كوب سكر أبيض ناعم
- خمس ملاعق كبيرة سمن أو زبدة نباتية
- نصف كوب زيت نباتي
- ثلاث بيضات
- اثنين من البرتقال
- كيس من مسحوق الخبز
- كيس من مسحوق الفانيليا
- خمس ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقتان من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
- مربى حسب الحاجة للحشو ، أي نكهة
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كوب من السكر الأبيض الناعم.
- اكسري البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من أنه جيد.
- افصل الصفار عن البياض عن طريق ربط حلقة الزجاجة البلاستيكية بالبيضة والضغط عليها ثم السحب ، ويدخل الصفار إلى الزجاجة ويبقى البياض.
- نضيف بياض البيض إلى السكر.
- نقوم بتركيب الخلاط الكهربائي على السكر وبياض البيض ونخفقهما معا على نار متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي.
- أضف خمس ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي إلى خليط الكريمة.
- ثم نضيف نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثم أضف خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثم يضاف كيس من الفانيليا وملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- ثم نغسل البرتقال جيداً ونعصره في عصارة برتقال يدوية أو كهربائية حتى نحصل على نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
- نضيف عصير البرتقال إلى المكونات السابقة ونشغل المضرب عليها مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على خليط سائل.
- ينخل الدقيق جيداً للتخلص من أي شوائب فيه.
- نضع الدقيق المنخل في وعاء عميق.
- نقوم بعمل ثقب في وسط الدقيق ونضع فيه كيس من البيكينغ باودر ثم نغطيه بالدقيق ليحتفظ بتأثيره.
- ثم يضاف صفار البيض أيضا إلى الدقيق.
- نسكب المزيج الكريمي الجاهز فوق الدقيق ونعجن المكونات مع بعضها باليد أو في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نقسم العجينة إلى نصفين ، ثم نضع نصفها في وعاء ، ونغطيها بكيس بلاستيكي ، ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نأخذ صينية مناسبة ونضع النصف الآخر من العجين فيها.
- وزعي العجينة بالتساوي في الصينية مع رفع الحواف من الأطراف.
- نرش القرفة على العجينة حتى تغطيها بالكامل.
- ضعي المربى ، أي نكهة تحبينها ، فوق القرفة ووزعيها على العجينة بأكملها.
- نخرج العجين في الفريزر بعد ذلك.
- نبشر العجين بمبشرة حتى نحصل على شرائح صغيرة من العجين.
- نوزع العجين على الصينية بشكل عشوائي.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الصينية المقطعة في الفرن الساخن ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنضج ويصبح وجهها أحمر ثم يتحول إلى لون ذهبي.
- بعد أن تنضج الجبنة المبشورة ، أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قليلاً في درجة حرارة المطبخ.
- قطع الصينية المبشورة إلى مربعات أو أي شكل مفضل.
- أحضر أطباق التقديم وضع المبشور فيها.
- تقدم مع دهن المربى مع الف هنا وشفاه مع فنجان شاى او قهوة.
اوضحنا عبر ذلك العديد من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والحلوى والمعجنات ايضا والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل المبروشة بالمربى في المنزل.