فوائد طبق الفول المدمس في سحور رمضان، الفول من البقوليات الهامة والمتداولة في جميع البلاد العربية لما له من أهمية كبري في الحصول على الفيتامينات والمعدان والبروتين الذي يحتاجه الجسم في المراحل العمرية لمختلفة ، وتتنوع أطباق الفول وتختلف من بيئة الي اخري حيث يحب الكثيرون الفول بزيت الزيتون أو الفول بالبيض أو غيره من أطباق الفول الشهيرة، ومن أشهر الأوقات التي يكون الفول شيء أساسي فيه هو شهر رمضان المبارك حيث يعد من أهم الأطباق التي توضع على وجبة السحور .
القيمة الغذائية للفول المدمس
تحتوي الفول على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، مثل فيتامينات أ ، ب ، ج ، كما أنها غنية بالأملاح المعدنية مثل النحاس والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. إنه مصدر جيد للألياف التي تقي من أمراض الجهاز الهضمي. يحتوي كل 100 جرام من الفول المدمس على: تحتوي فول مدمس على ما يلي:
- 340 سعرات حرارية
- 26 جرام من البروتين
- 56 جرام من الكربوهيدرات
- 25 جرام من الألياف
- 53 جرامًا من الدهون
- 70 جرام سكر
مما سبق يتضح لنا أن الفول من الأطعمة التي تحتوي على أكثر الفوائد الغذائية والعلاجية للجسم. نحاول تسليط الضوء عليه في ما يلي
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في علاج الإمساك.
- يعمل على زيادة نسبة البكتيريا النافعة في القولون وبالتالي منع الالتهابات واضطرابات القولون.
- إنه طعام بطيء التحلل ، لذا فإن تناوله في وجبة السحور يساعدك على الشعور بالشبع أثناء نهار رمضان.
- يحسن أداء الجهاز المناعي.
- فهو غني بالبوتاسيوم ، وبالتالي يساعد على توازن مستويات ضغط الدم ، ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي على حمض الفوليك الذي يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم ويعالج فقر الدم وفقر الدم.
- يجدد طاقة الجسم ، ويحارب الإجهاد ، لاحتوائه على الكلوروفيل.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الفم.
- مدر للبول جيد ، يساعد في علاج التهابات المسالك البولية ، ويفتت حصوات الكلى والحالب.
- يساعد على منع تسوس الأسنان.
- يعمل على صحة الدماغ ، حيث يساعد في إفراز الإنزيمات التي تزيد من كفاءة الدماغ ، وتعزز القدرة على التذكر والانتباه.
- يساعد في تخفيف أعراض مرض باركنسون.
- يعزز صحة خلايا الجسم.
- يساعد في القضاء على اضطرابات النوم وتخفيف الأرق.
- يخفف من أعراض الاكتئاب ، حيث يعمل على إفراز مادة السيروتونين التي تسمى هرمون السعادة.
- يخفف من أعراض سن اليأس عند النساء التي تحدث بعد انقطاع الطمث ، مثل ارتفاع ضغط الدم.
فوائد الفول للبشرة
يساعد تناول الفول في الحفاظ على الكولاجين المهم لصحة البشرة ونضارتها. كما أنه غني بالأملاح المعدنية التي تساعد في علاج عيوب البشرة. كما يعمل على تنقية البشرة ومكافحة البكتيريا والملوثات التي نتعرض لها في حياتنا اليومية. فيما يلي نتعرف على الفوائد الأخرى للفاصوليا للصحة والجمال. بشرة
- يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد في التئام الجروح.
- يمنع ظهور علامات الشيخوخة.
- يعالج البقع والعيوب.
فوائد الفول للحامل
تحتاج المرأة أثناء الحمل إلى الكالسيوم والحديد ، لذا فإن تناول الفول يساعد على امتصاصها جيدًا ، مما يقي المرأة من أمراض الدم وهشاشة العظام. كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يعزز نمو النخاع الشوكي لدى الجنين ، ويحميه من مخاطر التشوهات الخلقية.
تعرفنا معكم على أهمية الفول والفوائد الهامة التي يقدمها الفول للجسم حيث يحتوي الفول على العديد من القيم الغذائية الهامة من معادن مثل الحديد والكالسيوم الهاميين للجسم في كل المراحل والحالات ،لذا تناوله هام جدا واحتوائه على فيتامين سي الذي يسهل عملية التئام الجروح .