طريقة عمل معجنات بالمربى في المنزل، من المعروف ان المعجنات من الوجبات التي يفضلها الكثير من الناس، حيث انهم يرغبون في التعرف على النتائج والطرق التي تساعدهم في عملها والتي تحتوي على الكثير من الحشوى المختلفة، ونلاحظ اهتمام على مستوى العديد من المعلومات الخاصة في المقادير والمكونات الاساسية التي تهدف الى هذا الجانب، ونوضح لكم ايضا عبرها طريقة عمل معجنات بالمربى في المنزل.
ما هي مكونات وطريقة عمل معجنات المربى
مكونات:
- ثلاثة أكواب طحين.
- نصف كوب زيت نباتي أو سمن.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة سكر.
- قليل من الملح..
- ماء للعجن
- لطلاء الوجه بيضة وقليل من الحليب.
- السمسم للوجه.
- مربى المشمش أو أي نوع من المربى.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ما هي طريقة تحضير المعجنات بالمربى
- ننخل الدقيق ونضعه في وعاء عميق ونضع عليه ملعقة من السكر والملح والزيت ونخلطهم جيداً.
- ضعي الخميرة في وعاء ، مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ ، واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر وتملأ الوعاء. .
- نضع المكونات معًا وابدأ في عجن العجينة يدويًا أو بخلاط عمودي وعجنها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حتى يرتفع ويثخن العنب.
- ننشر العجينة على لوح نثر عليها الدقيق ، ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونصنع حفرة صغيرة وعميقة لوضع المربى فيها ثم نملأها بالمربى.
- دهن الصينية بالصينية وضعي كرات العجين المحشوة بالمربى مع إغلاق الفوهة قليلاً ، مع ترك جزء صغير منها.
- نخفق البيضة مع ملعقتين حليب وملعقة سكر ثم ندهن العجينة ونضع السمسم على الوجه
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج
- نضعها في طبق التقديم ونزين الطبق بالمربى والكرز.
- يمكنك تناول فنجان من القهوة أو الشاي مع هذه المعجنات.
أشرنا خلال ذلك الى الاعمال التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل معجنات بالمربى في المنزل.