طريقة عمل مهلبية الموز والفراولة في المنزل، كثيرة هي الانواع الخاصة في الحلويات التي يتم تقديمها من قبل المحلات الخاصة بذلك، حيث يحرص البعض في الحصول على المكونات والمقادير المناسبة التي تعبر عنها حول ما يخص المهلبية التي تحتوي على الفواكه من الموز والفروالة، وتعددت الادوات التي تستخدم في تحضيرها مما دفعهم للبحث حول الانترنت والمواقع الالكترونية لمعرفة طريقة عمل مهلبية الموز والفراولة في المنزل.
طريقة عمل بودينج الموز
مكونات
- خمس أعواد من الموز
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- كوبان من الحليب السائل
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
- بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- خمس قطع بسكويت سادة (بسكويت شاي)
كيف تستعد
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه كوبين من الحليب السائل.
- نضع القدر على نار متوسطة ونراقبها حتى يغلي الحليب تمامًا مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر للحصول على حليب مضمون خالٍ من الجراثيم.
- أضف ربع كوب من السكر الأبيض الناعم إلى الحليب واستمر في التقليب حتى يذوب تمامًا.
- بعد غليان الحليب المحلى ، ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- قشر أصابع الموز وقسم كل إصبع إلى نصفين.
- قطعي البسكويت إلى قطع متوسطة.
- نأخذ وعاء الخلاط الكهربائي ونضع قطع الموز فيه.
- نضيف البسكويت المسحوق إلى الموز.
- أضف أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون إلى الموز والبسكويت.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وجوزة الطيب المبشورة.
- اكسري البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من أنه جيد.
- أضف البيض إلى المكونات السابقة.
- ثم نضيف الحليب المحلى إلى المكونات.
- أغلق وعاء الخلاط جيدًا ثم قم بتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات معًا.
- خذ قدرًا مناسبًا واسكب مزيج الحليب والموز فيه.
- نضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام سميك وسميك.
- ثم نرفع بودنغ الموز عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً.
- جهزوا أطباق التقديم وضعوا مغرفة من بودنغ الموز في كل طبق.
- ضعي بودنغ الموز في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد.
- بودنغ الموز يقدم مع ألف هنا والشفاء.
عمل بودنغ الفراولة
مكونات
- نصف كيلو فراولة طازجة
- خمس ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
- كمية السكر حسب الرغبة
- أربعة أكواب من الماء
- كوب حليب مكثف
- ملعقة كبيرة ماء ورد
كيف تستعد
- نظف الفراولة وقطع العنق واغسلها جيداً.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع الفراولة فيه.
- أغلق وعاء الخلط جيدًا ثم مرره فوق الفراولة حتى تتحول إلى عصير مركز.
- خذ وعاء عميق واسكب عصير الفراولة فيه.
- أضف كمية السكر حسب الرغبة إلى عصير الفراولة.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- ضعي القدر على نار متوسطة لمدة خمس دقائق واتركيها حتى تغلي الفراولة تمامًا.
- نرفع الفراولة عن النار ونتركها تبرد تمامًا ، ثم نحضر باقي المكونات.
- نأخذ وعاء آخر ونضع فيه الحليب.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي الحليب مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر للحصول على حليب نظيف ومضمون.
- نضيف أربعة أكواب من الماء إلى الحليب.
- ثم أضف أربع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
- قلّب المكونات معًا حتى تبدأ في الغليان.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من ماء الورد للحليب ونستمر في التقليب لبضع دقائق حتى تتجانس الرائحة مع بعضها البعض.
- ثم نرفع اللبن عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- أحضر أكواب التقديم واسكب فيها خليط الفراولة.
- ثم أضف الحليب إلى الفراولة.
- زين بودنغ الفراولة بشرائح الفراولة أو أي نوع من المكسرات المفضلة.
- ضعي بودنغ الفراولة في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد تمامًا.
- قدمي بودنغ الفراولة البارد مع ألف هنا و الشفاء.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل مهلبية الموز والفراولة في المنزل.