طريقة عمل البسبوسة الجاهزة في المنزل، ساهم الكثير من الناس في التعرف على ابرز الحلوى التي تحتوي على المذاق الرائع واللذيذ، وخصص العديد منهم تلك النتائج عن طريق ما يقدمه الشيف ضمن البرامج او المواقع الالكترونية التي تسعى الى تحضير كافة الوجبات الغذائية او الحلويات، مثل البسبوسة التي تحتاج للعديد من المكونات المتنوعة والمقادير المناسبة، ونتعرف على طريقة عمل البسبوسة الجاهزة في المنزل.
ما هي طريقة عمل بسبوسة جوز الهند
مكونات
- نصف كيلو سميد
- نصف كوب سكر
- أربع ملاعق كبيرة من الدهون النباتية
- كوب من اللبن الرائب أو اللبن
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- نصف كوب جوز هند
- ربع كوب زبيب
- كوب فول سوداني مطحون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- كوب ونصف شراب ساخن
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كيلو سميد للبسبوسة.
- نضيف أربع ملاعق كبيرة من السمن إلى السميد.
- رشي السميد بالسمن حتى ينضج.
- نضيف ربع كوب سكر إلى السميد.
- ثم يضاف نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ثم نضيف ربع كوب من الزبيب.
- ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- اعجن المكونات السابقة بكوب من اللبن الرائب أو اللبن الرائب حتى نحصل على خليط متجانس.
- خذ صينية فرن مناسبة وادهنها بقليل من الطحينة من جميع الجوانب لتصبح مثل البسبوسة الجاهزة.
- يُسكب مزيج البسبوسة في الصينية ويُوزّع بالتساوي من جميع الجهات.
- تزين صينية البسبوسة بالفول السوداني المسحوق أو أي نوع من المكسرات المفضلة مثل الفستق المطحون واللوز المطحون.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية البسبوسة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويكتسب وجهها لوناً ذهبياً ، وقد يستغرق الأمر قرابة نصف ساعة على الأقل.
- بعد أن تنضج البسبوسة ، أخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- نسكب فنجان ونصف من القطر الساخن على البسبوسة ووزعها على جميع الجهات.
- نقطع البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها قطع البسبوسة.
- بسبوسة جوز الهند تقدم مع ألف هنا وشفا بجانب فنجان شاي أو قهوة.
ما هي طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
مكونات
- نصف كيلو سميد
- أربع ملاعق كبيرة من الدهون النباتية
- كوب كريم
- نصف كوب حليب سائل
- نصف كوب سكر
- كوب من اللبن الرائب أو اللبن
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- كوب ونصف شراب ساخن
كيف تستعد
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه كوبًا من الكريمة.
- نضيف ربع كوب من السكر الناعم إلى الكريمة.
- ثم نضيف ربع كوب من الحليب السائل.
- نضع القدر على نار متوسطة ونقلب المكونات معًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نرفع الكريم عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه نصف كيلو سميد البسبوسة الخشن.
- نضيف أربع ملاعق كبيرة من السمن النباتي إلى السميد.
- يقلب السميد مع السمن حتى ينضج.
- ثم أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثم أضف كوبًا من اللبن الرائب أو اللبن.
- اعجن المكونات معًا حتى تمتزج معًا حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
- خذ صينية فرن مناسبة وادهنها بقليل من السمن النباتي.
- تُسكب نصف كمية العجين في الصينية.
- ضعي الكريمة فوق عجينة البسبوسة ووزعيها من جميع الجهات.
- ثم نضيف باقي العجينة فوق الكريمة.
- تُزين صينية البسبوسة بقليل من الفستق المطحون.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية البسبوسة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر ، قد يستغرق ما بين نصف ساعة وساعة ربع فقط.
- بعد أن تنضج البسبوسة ، أخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- نسكب حوالي كوب ونصف من القطر الساخن على البسبوسة ، ويجب أن تكون البسبوسة باردة حتى لا تعجن.
- تقطع البسبوسة بأي شكل مفضل.
- نضع البسبوسة بالقشطة على صحون التقديم ، ثم تقدم مع الف هنا وشفة.
بذلك نكون قد تعرفنا على اهم الاشياء الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل البسبوسة الجاهزة في المنزل.