طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بالتفصيل، اللازانيا من ضمن الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها عن طريق بعض المكونات والمقادير المناسبة، حيث شاركها البعض من خلال الوسائل التي تستخدم في اعدادها والتي تضاف اليها اللحمة المفرومة، وتعد ايضا من الوجبات الغذائية اللذيذة التي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بالتفصيل.
ما هي طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
مكونات:
- علبة مكرونة لازانيا حوالي 250 جرام.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث حبات بصل مفروم ناعم.
- ربع كيلو طماطم مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من معجون صلصة الطماطم.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس ناعماً.
- ماء. حسب الطلب.
- لعمل البشاميل نقوم بإعداد أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- أربعة أكواب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة سمن.
- ملح ، فلفل و كمون.
- ألوان الفلفل الحار حسب الرغبة.
- الزنجبيل والتوابل.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- كوب جبن موزاريلا وكوب جبن شيدر.
- قطع الجزر إلى قطع صغيرة.
ما هي طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
طريقة التحضير:
- نصنع خليط اللحم والصلصة أولاً بوضع قدر على النار ونضع الزيت والسمن ثم نضيف البصل المفروم ناعماً.
- بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي ، ضعي قطع الطماطم الصغيرة في صلصة الطماطم مع التحريك. نضع الفلفل والجزر المبشور ونضيف البهارات والملح والفلفل ونترك القدر حتى ينضج اللحم مع الصلصة ويصبح سميكًا.
- نصنع البشاميل عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من السمن وملعقة زيت مع أربع ملاعق طحين مع التقليب حتى يأخذ الطحين اللون الأصفر ونضيف الحليب ونقلب جيداً وتدريجياً حتى نحصل على قوام ناعم نوعاً ما مع مكعبا مرق دجاج ويضاف الملح والفلفل الأسود والكمون.
- نحضر صينية مستطيلة و ندهنها بالصينية ، ثم نضع طبقة من صلصة البشاميل ، ثم شرائح المعكرونة اللازانيا ، ثم نضع فوقها طبقة من اللحم المفروم والصلصة ، ثم نضيف عليها بعض جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر.
- نكرر هذه الخطوة مرة أو مرتين حتى تنتهي كمية وحدات اللازانيا ، ثم نضع باقي صلصة البشاميل وجبنة الموزاريلا فوقها.
- صحيح شغلي الفرن على 180 درجة وضعي صينية اللازانيا في الفرن واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج جيداً.
- نقدم اللازانيا وهي ساخنة.
- يمكن تحضير صينية اللازانيا قبل وضعها في الفرن بوقت كافٍ ، حوالي ساعة ، بحيث تمتص اللازانيا الصلصة والبشاميل ، وهذا يساعدها على النضج بسرعة في الفرن.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بالتفصيل.