طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك بالخطوات، كثيرة هي الوجبات الغذائية التي تتميز بالمذاق اللذيذ، ويرغب الاخرين في الحصول عليها، كما اهتم البعض في مشاركتها من خلال الوصفات والمكونات التي لابد من وضعها على الحمام المحشي بالفريك، وضمن البرامج الخاصة في عمل الاطعمة يتم التركيز على بعض التفاصيل المهمة حول ما يخص الفريكة، ونعرض لكم ايضا عبر ذلك ما هي طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك بالخطوات.
ما هي مقادير وطريقة عمل الحمام المحشي بالفريكة
مكونات:
- ثمانية حمامات زغاليل.
- كوب زبدة …
- ملح وفلفل وتوابل.
- ملعقة صغيرة كركم.
- كوب فريك.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- إحدى حبات الطماطم المهروسة.
- ماء مغلي.
- فلفل اسود.
- كركم.
ما طريقة تحضير الحمام المحشي بالفريكة
- اغسل الحبيبات وانقعها لمدة ساعة.
- نغسل الحمام جيداً وننقعه في الخل والماء والملح لمدة ساعة ثم نغسله جيداً ونرشحه من الماء والملح.
- نضع الزيت في قدر ونضع البصل ونقلب حتى يتحول إلى اللون الأصفر ونضيف الحبيبات ونقلب جيداً ثم نضيف الماء.
- نترك الحصى حتى ينضج لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم نضيف الطماطم ونتركها لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- نرفع القدر عن النار ونتركه ليهدأ.
- قسّم الحبيبات إلى نصفين ، نصفها في الحمام ، والنصف الآخر قدمها في الحمام.
- بعد حشو وحدات الحمام ، نضع قدرًا على النار بالماء والهيل والكركم والقرفة والملح والفلفل والتوابل.
- بعد غليان الماء نضع وحدات الحمام ونتركها حتى تنضج مع مراعاة فصل الحمام جيداً بالخشب أو الخل أو الخياطة حتى لا تخرج الحصى من الحمام.
- بعد أن ينضج الحمام نقليهم بزيت غزير حتى يأخذوا اللون الذهبي.
- نخدم الحمام مع باقي الحبيبات ونضع القليل من البقدونس للتزيين.
خلال هذا المقال قدمنا العديد من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك بالخطوات.