طريقة عمل الجلاش الحلو الملفوف بالخطوات، كثيرة هي الوجبات الغذائية التي تتميز بمذاقها والتي لها موسمها ايضا، حيث ان الملفوف يظهر بشكل كبير في فصل الشتاء، وهناك بعض الطرق التي تظهر كيفية عملها، حيث انه يوضع بداخله الارز ويتميز بالمذاق اللذيذ، وشارك البعض من الاخرين اهم النتائج التي تتمثل في الحديث حول الجلاش الحلو وهو من ضمن الحلويات ونتعرف على طريقة عمل الجلاش الحلو الملفوف بالخطوات.
كيفية صنع جلاش الملفوف الحلو الجل
مكونات
- لفة الجلاش
- كوبان من الحليب السائل
- نصف كوب سميد خشن
- ربع كوب سكر ناعم
- كوب دهن نباتي
- كوبان من الشراب
- فستق ناعم
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كوبين من الحليب السائل.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي الحليب مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر لقتل الجراثيم والحصول على حليب صحي ومضمون.
- نضيف ربع كوب من السكر الناعم ويمكن زيادته أو إنقاصه حسب الرغبة.
- قلّب الحليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم يضاف نصف كوب من السميد الخشن.
- نستمر في التحريك على نار متوسطة حتى نحصل على قوام سميك ومتجانس.
- بعد اتساق الخليط ، أخرجه من النار.
- اتركي الكريم جانبًا حتى يبرد تمامًا واستخدميه لملء الجلاش.
- خذ قطعة من الزبدة وافردها على اللفة.
- نأخذ ورقتين من الجلاش ونغسلهما بقليل من الزبدة.
- نلف الجلاش مرتين حتى يكون لدينا ثلاث طبقات.
- نأخذ ملعقة من الكريمة ونضعها على الجولاش ثم نستمر في لفها حتى نحصل على لفافة طويلة.
- نقطع لفة الجلاش إلى أصابع صغيرة ومتساوية.
- خذ صينية خبز مناسبة وادهنها بقليل من الزبدة.
- نضع العصي في الصينية مع التأكد من أن طرف العجين في الأسفل حتى لا ينفك أثناء النضج.
- دهن وجه الجلاش بالقليل من الدهون.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية من الأصابع المزججة في الفرن الساخن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون ويصبح لونها ذهبي. قد يستغرق ما لا يقل عن ساعة وربع.
- بمجرد طهيه ، أخرجه من الفرن واتركه جانبًا ليبرد تمامًا.
- نصب كوبين من الشراب الساخن فوق الصقيل ، ويجب أن يكون الجولاش باردًا حتى لا يعجن.
- تُزين بالفستق المطحون.
- حلوة الجلاش أصابع تقدم ألف هنا والشفا.
ما هي طريقة عمل الجلاش أصابع بالمكسرات
مكونات
- لفة الجلاش
- نصف كوب من الدهون النباتية
- ربع كوب زبيب
- كوب فول سوداني مطحون
- كوب جوز هند مبشور
- ربع كوب فستق مطحون
- كوب لوز مطحون
- كوبان من الشراب الساخن
كيف تستعد
- نقوم بإعداد طبق عميق ونضع فيه الزبيب والفول السوداني المسحوق وجوز الهند المبشور والفستق المطحون واللوز المطحون.
- تخلط جميع المكسرات معا.
- نحن نفرد لفة الجلاش على سطح نظيف.
- نأخذ ورقتين من الجلاش ونفرشها بقليل من الدهون النباتية.
- نأخذ ملعقة كبيرة من المكسرات المشكلة ونضعها في الوعاء.
- لفة الجلاش على شكل لفائف.
- نقطع لفة الجلاش إلى أصابع متساوية.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونضع أصابع الجلاش.
- دهن وجه الجلاش بقليل من الدهون النباتية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الصينية المزججة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويكتسب لونها ذهبي.
- بمجرد طهيه ، أخرجه من الفرن واتركه جانبًا ليبرد تمامًا.
- صب كوبين من الشراب الساخن فوق الوعاء بحيث يغطي سطحه بالكامل.
- نضع العصي مع المكسرات في أطباق التقديم ، ثم تقدم مع ألف هنا وشفة.
أشرنا خلال ذلك الى بعض الاعمال التي لابد من التركيز عليها في تحضير الطعام او الحلوى التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الجلاش الحلو الملفوف بالخطوات.