طريقة عمل وجبات سحور رمضان بالخطوات، كثيرة هي الوجبات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك وهي التي يحرص الكثير من الناس في تناولها، وتحضير العديد من الاصناف والاطباق التي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، حيث يتم تناولها قبل الفجر ونلاحظ اهتمام كبير في التعرف على الطرق التي من خلالها يمكن الوصول الى المكونات والمقادير المستخدمة في ذلك، والتعرف ايضا على طريقة عمل وجبات سحور رمضان بالخطوات.
ما هي طريقة عمل الفول بالطحينة
مكونات
- كوب من الفاصوليا
- نصف كوب عدس أصفر
- طماطم متوسطة الحجم
- نصف ليمونة
- الماء حسب الحاجة
- نصف كوب طحينة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- قطعة فلفل اخضر
كيف تستعد
- نسلق الفول أولا ونطهره من الحصى والشوائب التي فيه.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الفول فيه.
- صب بعض الماء على الفول.
- اتركي الفاصوليا طوال الليل حتى تنقع تمامًا.
- بعد نقع الفول ، نصف ماء النقع.
- أحضر إناءًا مناسبًا واملأه بكمية من الماء في المنتصف.
- أضف الفاصوليا إلى الماء.
- ثم نضيف ربع كوب من العدس الأصفر.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع كبيرة.
- أضف شرائح الطماطم إلى الفاصوليا.
- ثم نضيف نصف ليمونة.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء.
- ثم نضع النار على الفول ونتركه حتى ينضج ، وقد يستغرق الأمر ثلاث ساعات على الأقل.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه كوب من الفول.
- اغسل الفلفل الأخضر وقطعه إلى قطع كبيرة ، ثم أضفه إلى الفاصوليا.
- ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- أخيرًا ، نضيف القليل من الماء للمساعدة في تشغيل الخفاقة بسهولة.
- أغلق وعاء الخلط جيدًا ثم مرره فوق المكونات حتى نحصل على حبوب مهروسة جيدًا.
- نسكب الفول في قدر مناسب ونضعه على النار حتى يسخن قليلاً.
- أضيفي نصف كوب من الطحينة إلى الفول وقلبيهم معًا.
- ارفعي الفول عن النار وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نسكب الفول في طبق التقديم.
- ثم نضيف إليها ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ويفضل زيت الزيتون إن وجد.
- زين طبق الفول بقليل من البقدونس المفروم.
- يقدم فول بالطحينة مع الف صحة وهنا بجانب الخبز.
وضح كيف تصنع طعم
مكونات
- عجينة لذيذة حسب الكمية المطلوبة
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- زيت ثقيل للقلي
كيف تستعد
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت النباتي.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- نضع المعجون في طبق مناسب.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا إلى الفلافل وقلبي جيداً.
- نأخذ ملعقة من عجينة الفلافل ونضعها في الزيت الساخن.
- كرر هذه الخطوة حتى تمتلئ المقلاة.
- اتركي الفلافل في الزيت حتى يأخذ مكانه ويكتسب لونًا ذهبيًا ، ثم اقلبه على الجانب الآخر.
- بعد نضج الفلافل ، أخرجه من الزيت على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- يتم تقديم طعمية مع ألف هنا وشفا إلى جانب الخبز والسلطات المفضلة.
ما هي طريقة عمل الطحينة
مكونات
- نصف كوب طحينة
- الماء حسب الحاجة
- رشة ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كيف تستعد
- نأخذ صحن عميق ونضع فيه نصف كوب طحينة.
- قم بإضافة القليل من الماء تدريجياً إلى الطحينة مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول لونها إلى اللون الفاتح ويكون قوامها مناسبًا.
- أضف رشة ملح حسب الذوق إلى الطحينة.
- ثم تضاف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- تحضير أطباق التقديم وصب الطحينة فيها.
- الطحينة تقدم مع الف هنا وشفا بجانب الفول بالطحينة والفلافل.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل وجبات سحور رمضان بالخطوات.