طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق، البيتزا من المأكولات الإيطالية الشهيرة التي انتشرت في جميع ارجاء العالم لطعمها المميز والفريد وتنوعت أنواع البيتزا وسميت بأسماء مختلفة ما بين بيتزا مارغريت والبيتزا بالسلامي المدخن وبيتزا الخضار وبيتزا الدجاج ،ومهما اختلفت أنواع البيتزا الا انها هي المفضلة لدي الجميع فيحبها الكبار والصغار ،واليوم سنقدم لكم وصلة سهلة وسريعة ممكن أن تقديمها ،حيث سنقدم لك مكونات العجين والصلصة والحشوة الخارجية لها ،نتمنى أن تنال اعجابكم وصفتنا .
المكونات وطريقة صنع البيتزا
مكونات :
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- كوب ماء دافئ للعجن أو حسب العجين.
- ملح وفلفل وتوابل. وقليل من الملح على الطحين أثناء العجن.
- كوب جبن موزاريلا.
- كوب فطر أو فطر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب زيتون منزوع النوى.
- فلفل حلو وفلفل حار حسب الرغبة.
- صلصة طماطم.
- طماطم.
- زيت الزيتون أو أي زيت نباتي حوالي ربع كوب.
- ملعقة عسل أو سكر.
طريقة تحضير البيتزا في المنزل
- نضع الخميرة وملعقة سكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها في مكان دافئ حتى تنشط الخميرة وتملأ الوعاء ونتركها لمدة عشر دقائق.
- في وعاء آخر نضع الطحين والملح وزيت الزيتون حتى تعجن العجينة ونضيف العسل وماء العجن ونعجن العجينة.
- نضيف الخميرة إلى العجينة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية ولكنها لا تلتصق باليد.
- اتركي العجين جانباً حتى يتخمر ويزداد حجمه ويتضاعف.
- بعد تخمير العجين نقوم بتوزيعه في صواني أو قوالب صغيرة حسب الرغبة.
- نقطع الطماطم والفلفل والفطر إلى قطع صغيرة وبعد أن نضع طبقة من الصلصة على الصواني ونغطي العجينة بالكامل نضيف الخليط والمكونات التي أعددناها ثم نضيف الزيتون
- في النهاية نضيف جبنة الموتزاريلا ، ثم نفتح الفرن حتى يسخن ، ثم نضع الصينية أو القوالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- اتركي البيتزا في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، حوالي ثلث إلى نصف ساعة.
- نقدم البيتزا على أطباق التقديم مع البطاطس المقلية والثومية والكاتشب.
تعرفنا معكم على طريقة سهلة ومميزة لعمل البيتزا ، حيث نقوم بتحضير العجينة بعد تخمير الخميرة بالماء الدافئ والسكر وعجن العجين وتركه يخمر نفردها في صينية الخبز ونضع عليها الصلصة المعدة للبيتزا ونضع الخضار ومن ثم جبنة الموتزاريلا، وتخبز في الفرن ،وتقدم بالشكل الذي تفضلينه مع الثومية والبطاطس وتقدم بالهناء والشفاء .