طريقة عمل الزلابية الجزائرية في المنزل، انواع كثيرة يفضلها الناس من الحلويات، حيث انهم يسعون للتعرف على اهم النتائج الخاصة بها من حيث كيفية تحضيرها، ويرغب البعض في الوصول الى المعلومات من قبل المختصين في هذا المجال والذي يساهم من خلالها في طرح المقادير والمكونات التي تعبر عنها فيما يخص عمل الزلابية، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى طريقة عمل الزلابية الجزائرية في المنزل.
ما هي مكونات وطريقة صنع الزلابية الجزائرية
مكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول مسبقًا.
- كوبان نشاء.
- كوبان من الماء للعجن أو حسب الحاجة.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- الكثير من الزيت للقلي.
- شراب للتحلية.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات للتزيين ..
- قليل من الملح.
ما هي طريقة تحضير الزلابية الجزائرية:
- في وعاء عميق ، نضع النشا والدقيق والملح والخميرة الفورية.
- نضيف الماء تدريجياً ونعجن العجينة حتى نحصل على عجينة ناعمة إلى حد ما.
- نغطي العجينة ونغطيها حتى يتضاعف حجمها ويزداد حجمها ، مع ملاحظة ضرورة الضغط على الهجين وهو يرتفع لإزالة الهواء من الداخل.
- بعد تخمير العجين ، نضع مقلاة على النار بكميات وفيرة من الزيت ، ونضع عجينة الزلابية في قمع ونلف العجين في شكل أسطواني في الزيت.
- اتركيه في الزيت حتى نحصل على لون ذهبي. .
- نخرج وحدات الدمبلينغ الأسطوانية في الشراب السميك ونقلبها بهدوء ثم نزيلها بعد ترشيحها جيدًا ونضعها في طبق التقديم.
- نقوم بتزيين وحدات الدمبلينغ بالمكسرات والفول السوداني المسحوق.
- أو أضف الجوز الناعم والسكر البودرة.
- يمكن إضافة الشوكولاتة للزينة.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الزلابية الجزائرية في المنزل.