طريقة عمل عجينة الميلفاي في المنزل، تعتبر المعجنات من ابرز الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها في المنزل او المطاعم الخاصة بها، حيث انهم يهتمون في التعرف على المكونات والمقادير الخاصة بذلك والتي تظهر العجينة المناسبة لها حول ما يخص الميلفاي، وهناك بعض الحشوات التي تضاف اليها من اجل المذاق والطعم المناسب الذي يرتبط بها، وضمن المواقع الالكترونية يمكن الوصول الى طريقة عمل عجينة الميلفاي في المنزل.
ما هي طريقة عمل عجينة الفليه بالمنزل:
مكونات:
- أربعة أكواب دقيق. منخل ومجهز للحلويات.
- كوبان ونصف من الزبدة.
- فانيلا.
- صفار البيض ..
- ¼ كوب سكر …
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب ماء ..
- ملعقة صغيرة خل
- بكيت من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
ما هي طريقة تحضير عجينة الميلفاي في المنزل:
- في وعاء ، نضع الزيت والسكر والدقيق وصفار البيض والملح والفانيليا والماء ونعجن العجين جيداً باليد أو بخطاف العجين.
- بعد عجن العجينة جيداً ، اتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها على لوح مرشوش بالدقيق وافركيها جيداً.
- نضع الزبدة في جميع أنحاء العجينة ثم نطويها.
- بعد أن نطويها ، نلفها ونطويها مرة أخرى ونعيد وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
- نخرج العجينة من الثلاجة مرة أخرى ونطرحها على لوح مرشوشة بالدقيق أو على الرخام ، ثم نضع السمن ونطوى العجينة مرة أخرى ثم نضعها في الثلاجة ونكرر هذه العملية ثلاث مرات وفي كل عجينة نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تستريح.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونطحن العجينة بمقدار 1 سم ، ثم نقطعها إلى شرائح مستطيلة.
- عند خبز ميلفاي في الفرن ، نأخذ في الاعتبار أننا نثقب شرائح ميلفاي بشوكة حتى لا ترتفع.
- اخبزي الميلي فيل على درجة حرارة متوسطة 180 درجة حتى يصبح اللون ذهبيًا
- بعد أن نخرج المليفي من الفرن ونهدأ نضعها في الثلاجة ، ثم نصنع حشوات اللوز من حشوات الشوكولاتة أو الكريمة أو الكاسترد أو المربى أو الحشوات اللذيذة حسب الرغبة ويمكن تقديمها مع الكوب من القهوة أو الشاي أو كوب من العصير.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل عجينة الميلفاي في المنزل.