طريقة عمل أكلات السحور في رمضان ، شهر رمضان من الشهور المباركة والتي لها طقوس معينة يحبها جميع أفراد العائلة وفي هذا الشهر الفضيل يوجد فقط وجبتين وجبة السحور ووجبة الإفطار فوجبة السحور مهمة جدا ،ويجب أن تمتاز هذه الوجبة بالأطعمة الهامة للجسم التي لا تشعر الشخص في العطش في فترات النهار الطويلة من الصيام ،لذا اليوم ومن خلال مقالتنا سنعرض عليكم أهم الأطباق التي ممكن أن نقدمها في وجبة السحور حتي تكون تلك الوجبة مميزة ومريحة للمعدة .
كيفية عمل الزبادي
مكونات
- كيلو من الحليب السائل
- علبة زبادي جاهز
الطريقة
- نأخذ وعاءً عميقًا ويفضل أن يكون بلاستيكيًا ونضع الحليب فيه.
- ضعي الحليب في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل ، حتى يتجمد الحليب قليلًا.
- بعد مرور الوقت المحدد ، نخرج الحليب من الثلاجة ثم نزيل الطبقة المتكونة على سطحه أو ما يسمى بالكريمة.
- نحضر القدر المناسب ثم نسكب الحليب فيه.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه يغلي مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر لقتل الجراثيم والحصول على حليب صحي ومضمون.
- ارفعي اللبن عن النار بعد الغليان واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع الحليب فيه.
- أضف علبة من الزبادي الجاهز إلى الحليب.
- اقلب الخفاقة على وسط حتى تمتزج المكونات معًا.
- نحضر أكواب التقديم ونوزع الحليب عليها.
- سخن الفرن قليلاً ثم أطفئه.
- نضع أكواب الحليب في الفرن لمدة عشر دقائق ونتركها حتى تتجمد ونحصل على الزبادي المطلوب.
- يتم تقديم الزبادي في السحور مع ألف هنا وفي الشفاء.
طريقة عمل بيض مسلوق
مكونات
- خمس بيضات
- الماء حسب الحاجة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- رشة كمون حسب الرغبة
الطريقة
- اغسل البيض برفق حتى لا ينكسر.
- أحضر قدرًا مناسبًا أو قدرًا لسلق البيض.
- ضع كمية من الماء في الوعاء.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء لمساعدة البيض على التقشير بسهولة بعد الغليان.
- ضع البيض في الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء.
- نضع النار على البيض ونتركه حتى ينضج ، قد يستغرق الأمر ربع ساعة على الأقل.
- بعد أن يغلي البيض نخرجه من النار.
- ضعي البيض على الفور تحت الماء البارد.
- ثم قشر البيض.
- أحضر طبق التقديم وضع البيض المسلوق فيه.
- أضف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع البيض مع القليل من الكمون.
- يتم تقديم البيض المسلوق في السحور مع ألف هنا وفي الشفاء.
طريقة عمل بيض مقلي
مكونات
- خمس بيضات
- ملعقة كبيرة سمن أو زيت نباتي
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة
- اكسري البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من أنه جيد.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن الدهن قليلاً.
- أضيفي البيض إلى الدهن وقلبي حتى ينضج بالكامل.
- بعد طهي البيض ، أخرجه من الموقد.
- ضع البيض في طبق التقديم.
- أضف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة إلى البيض المقلي.
- تقدم مع الف بيض مقلي هنا والشفاء.
طريقة عمل الفول بالصلصة
مكونات
- كوب من الفول المسلوق
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- قطعة فلفل اخضر
- فلفل حار (اختياري)
- رشة ملح حسب الرغبة
- نصف عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه الفول المسلوق.
- اهرسي الفول بالشوكة حتى يصبح طريًا ، ويمكن ترك الفول حسب الرغبة.
- نضيف القليل من الماء إلى الفول ا حتى تصبح أقل كثافة.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى تسخن الفاصوليا قليلاً.
- أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إلى الفول وقلبيهم معًا.
- ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
- نقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة جدًا ونضيفها إلى الفاصوليا.
- نرفع الفول من النار بعد ذلك.
- أحضر طبق التقديم واسكب الفول فيه.
- أضف نصف عصير الليمون إلى الفول.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- يتم تقديم الفول مع الصلصة مقابل ألف صحة وهنا بجانب الوجبات السابقة في السحور.
تعرفنا معكم على وجبات سحور مميزة لكم في شهر رمضان المبارك حيث تكون تلك الوجبات خفيفة وغير متعبة في خلال نهار رمضان وتلك الوجبات تضمنت اللبن الزبادي والبيض المقلي والبيض المسلوق والفول بالصلصلة المليء بالألياف الذي يشعر الشخص بالشبع خلال فترات الصيام ، نتمنى لكم تقديم هذه الأطباق على وجبات السحور بالطريقة التي ترتضينها .