طريقة عمل سلطة الفتوش في المنزل، كثيرة هي الاصناف التي يتم تحضيرها بجانب الوجبات الغذائية سواء في المطاعم او في المنازل، وشارك البعض اهم النتائج الخاصة في كيفية الوصول الى المكونات والمقادير التي تتناسب مع سلطة الفتوش التي يتم تحضيرها من قبل الاخرين الذين يملكون خبرة واسعة في اعداد هذه الوجبات في المنزل، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت، ونعرض طريقة عمل سلطة الفتوش في المنزل.
ما هي طريقة تحضير سلطة فتوش
مكونات
- طماطم
- ثلاث حبات خيار
- حفنة صغيرة من البقدونس
- رشة ملح حسب الرغبة
- نصف عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
- نصف ملعقة صغيرة سماق
- 1 ملعقة كبيرة زيت تفاح
- الفجل الأخضر
- قطعة بصل اخضر
- نصف كوب زيتون أسود للتزيين
- شرائح ليمون للتزيين
كيف تستعد
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم أيضًا بغسل الخيار ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- اغسلي الفجل وقطعيه إلى مكعبات.
- يُقشر البصل الأخضر ويُغسل جيداً ثم يُقطع إلى شرائح أو حلقات صغيرة.
- نغسل الجرجير وننقعه في الماء مسبقًا للتخلص من جميع الأوساخ العالقة به ، ثم نقطعه بالسكين مثل الشبت والبقدونس.
- نقطع البقدونس في الكبة.
- نحضر وعاء عميق ، ثم نضع فيه قطع الطماطم ، والخيار ، والبصل الأخضر ، والبقدونس المفروم ، والجرجير ، والفجل.
- قلبي جميع الخضروات معًا ، ثم أضيفي خل التفاح والنعناع الجاف ورشة ملح حسب الرغبة.
- اعصري نصف ليمونة أو ليمونة كاملة فوق الخضار وقلبيهم معًا.
- نأخذ مقلاة ونضع فيها بعض الزيت.
- اتركي الزيت على النار حتى يسخن ، ثم اقلي الخبز فيه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- بعد قلي الخبز بالزيت نخرجه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت والتخلص من الزيت الزائد.
- نأخذ جزءًا من الخبز المقرمش ونقسمه إلى قطع صغيرة ، ثم نضيفه إلى طبق الخضار الذي أعددناه.
- نضع سلطة الفتوش على طبق التقديم ونزينها بالكمية المتبقية من الخبز المحمص والمقرمش مع بضع حلقات من الزيتون الأسود وشرائح الليمون ، وتقدم مع الحناء والشفا.
ما طريقة تحضير فتوش الباذنجان
مكونات
- اثنين من الباذنجان
- ثلاث طماطم
- أربع حبات من الخيار
- حفنة صغيرة من البقدونس
- نصف كوب نعناع جاف
- ربع كوب جرجير
- الفجل
- بصل أخضر متوسط الحجم
- ملعقة صغيرة من السماق
- خبز محمص
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
- نصف عصير ليمون
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
كيف تستعد
- قشر الباذنجان وقطعه إلى قطع صغيرة ، ثم أضف قليلًا من الملح واتركه لينقع لمدة ربع ساعة.
- نأخذ مقلاة ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت ونتركها على النار حتى تسخن.
- اقلي الباذنجان بالزيت الساخن واتركيه حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويصبح ذهبي اللون ، ثم أخرجي الباذنجان على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد
- نقطع الطماطم والخيار والفجل إلى قطع صغيرة.
- يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
- نقطع البقدونس في الكبة حتى تصبح طرية جدا.
- نحضر مقلاة بالزيت الساخن ونقلي فيها الخبز حتى يصبح أحمر ومقرمش ، ثم نخرجه على ورق المطبخ.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الطماطم المفرومة والخيار المفروم وشرائح البصل والباذنجان المقلي والبقدونس المفروم.
- قلّبي المكونات معًا ، ثم أضيفي دبس الرمان وملعقة صغيرة من السماق بزيت الزيتون ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نضيف نصف الخبز المقرمش ونترك النصف الآخر للزينة.
- اعصري ليمونة على المكونات السابقة واقلبها معًا.
- توضع فتوش الباذنجان في طبق التقديم وتزين بالزيتون الأسود والخبز المقرمش ثم تقدم بالحناء والشفا.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل سلطة الفتوش في المنزل.