طريقة تحضير بودنج الليمون وقالب الفواكه في الفرن ، الحلويات بأشكالها المختلفة من غريبة وشرقية مميزة فالكل يحب الحلويات بشتي الأشكال والأنواع فبعض الأشخاص يفضل تناول الحلويات في أجزاء النهار المختلفة حيث تعطيهم نوعا من السعرات الحرارية التي تساهم في امدادهم بالطاقة، واليوم سنتعرف معكم على بودنج الليمون الذي يشبه بشكل كبير المهلبية لكن بإضافات أخري مميزة وهي نكهة الليمون اللاذعة والطيبة ذات الرائحة المنعشة وسنتعرف على طريقة الفواكه بالفرن أيضا
مكونات بودينغ الليمون
يمكن صنع بودنغ الليمون ليخدم الضيوف أو عائلتك وسيحبها الصغار والكبار على حد سواء لمذاقها السكرية اللذيذ وشكلها الرائع وقوامها الجيلاتيني.
- ثلث كوب دقيق
- كوب حليب
- ثلاث بيضات منفصلة (بياض وصفار ، منفصلة)
- عصير ليمون
- قليل من الملح
- كوب سكر
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
- ملعقة شاي من الفانيلا
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- قشطة وفراولة للتزيين
مكونات لصنع قالب الفاكهة في الفرن
يمكنك عمل قالب للفاكهة مع البودنج في المناسبات وايضا يمكنك عمل كل طبق على حدة وتقديمه بمفرده وعمل قالب فاكهة مع اي فواكه متاحة لك حسب رغبتك
- كمية من الفاكهة الطازجة مثل المانجو والخوخ والكوسة والفراولة والأناناس والمشمش والتفاح والعنب والكمثرى وتقطع جميع الفواكه إلى شرائح
- عصير ليمون
- ملعقة ونصف قرفة (قرفة)
- ربع كيس زبدة صغيرة
- أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من السكر
- نصف كوب بسكويت (دايجستيف) مطحون أو أي نوع مناسب من البسكويت العادي
- مثلجات الفانيليا
كيفية عمل بودنغ الليمون
كما يمكنك تحضير بودينج الليمون في المناسبات وجعله في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة ، وتزيينه بالكريمة وقطع الفراولة ، كما يمكنك إضافة الفاكهة التي تريدها.
- يخفق ربع كوب من السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي على سرعة معتدلة حتى يصبح خفيفًا ودسمًا ، ثم يضاف صفار البيض واحدًا تلو الآخر والفانيليا وقشر الليمون.
- خففي السرعة وأضيفي الطحين والملح وعصير الليمون والحليب مع الاستمرار في الخفق ثم اتركيه جانبًا.
- يخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى رغوة ، ثم يضاف إليه السكر المتبقي (ربع كوب) مع الاستمرار في الخفق.
- ثم يضاف البياض إلى خليط الصفار ويخلط برفق بملعقة حتى يمتزج جيداً.
- يُسكب الخليط في قوالب فردية ، خاصة للفرن. توضع هذه القوالب في صينية عميقة للفرن ، ويصب الماء في الصينية حتى يصل إلى نصف ارتفاع القوالب.
- تُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى تتماسك وتتماسك.
- أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم زينيها بالكريمة والفراولة.
- نضعها في الثلاجة حتى يتم تقديمها.
طريقة تحضير قالب فاكهة في الفرن
- ضعي الثمار في قالب للفرن ورشيها بالقرفة (القرفة) والسكر ثم قلبي قليلاً.
- اخلطي الزبدة مع البسكويت المطحون ، ورشيها على سطح القالب ، واخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة.
- قدميها وهي ساخنة ، ضعيها في طبق التقديم وضعي عليها ملعقة من الآيس كريم وقدميها على الفور.
- يمكنك استبدال أي نوع من الفاكهة الطازجة المعلبة.
من خلال مقالتنا وضعنا لكم أشي الطرق التي ممكن أن تقدميها باستخدام الفاكهة المحمرة بالفرن المرشوش عليها السكر ليتسني لك أن تقدميها مع الايس كريم أو الكريمات المختلفة أو الكيكات وتعرفنا أيضا على طريقة عمل بودينغ الليمون ذو الرائحة المنعشة والطعم اللذيذ ،بإضافة البيض والحليب وعصير الليمون ويخفقو المكونات معا ويضاف اليهم باقي المكونات ومن ثم يوضع الخليط بالفرت حتي ينضج ويقدم بالطريقة المفضلة لكم .