طريقة عمل الأرز المعمر الحلو والحادق في المنزل، الارز من ضمن الوجبات المهمة التي يتم تحضيرها بصورة كبيرة في المطاعم، حيث يتم وضع الدجاج او اللحوم عليها ويفضلها الكثير من الناس على هذا الجانب، حيث انهم يسعون للتعرف على الخطوات التي تتمثل بها من حيث كيفية تحضيرها وهو المعروف بالارز المعمر الحلو، وضمن الانترنت والمواقع الالكترونية يمكن الوصول الى ما هي طريقة عمل الأرز المعمر الحلو والحادق في المنزل.
وضح كيفية تحضير الأرز الحلو المعمر
مكونات
- كوب أرز
- كوبان من الحليب السائل
- كوبان من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف كوب كريمة
- كيس من مسحوق الفانيليا
كيف تستعد
- اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في الماء قبل تحضيره حتى لا يأخذ كمية كبيرة من الحليب عند طهيه.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب السائل ، ثم نضيف إليه الكمية المحددة من السكر ، ويمكنك زيادتها أو إنقاصها حسب الرغبة.
- ضعي القدر على النار واستمري في التقليب حتى يذوب السكر ويغلي الحليب.
- بعد غليان الحليب المحلى بالسكر ، ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا.
- نحضر صينية أو برام فخاري حسب الرغبة.
- صفي الأرز من الماء جيداً ثم ضعيه في البرميل.
- ثم نضيف نصف كوب من الكريمة إلى الأرز ونقلبهما معًا حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
- ثم نضيف الزبدة إلى الأرز ونقلبها معًا.
- ثم أضيفي الحليب المحلى بالسكر إلى الأرز واستمري في التقليب مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الأرز الحلو المعمر في الفرن ونتركها حتى تنضج وتحمر.
- بعد أن ينضج الأرز نخرجه من الفرن ونضعه في أطباق التقديم.
ما هي طريقة تحضير أرز مخلل الملفوف
مكونات
- كوب أرز
- كوبين من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف كوب كريمة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- كيلو لحم صغير
- بصل متوسط الحجم
- قطعة طماطم
- رشي بهارات اللحم
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
كيف تستعد
- يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء قبل تحضيره بنصف ساعة على الأقل كما ذكر في الطريقة السابقة.
- نأخذ وعاء عميق ونغلي الحليب السائل فيه مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نأخذ طاجن بحجم مناسب ونضع فيه الأرز المنقوع بعد ترشيحه جيداً من الماء.
- ثم نضيف الحليب المغلي إلى الأرز ونقلبهما معًا.
- ثم نضيف نصف كوب من الكريمة وملعقتين كبيرتين من الزبدة ونقلب المكونات معًا حتى تتجانس.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الأرز في الفرن ونتركها حتى تنضج ويصبح وجهها أحمر.
- بعد أن ينضج الأرز الحامض نخرجه من الفرن ونضعه في أطباق التقديم ، ويقدم مع اللحم المسلوق ، ويتم تحضيره بالطريقة التالية.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الماء فيه حتى المنتصف.
- يقشر البصل ويقطع إلى أربع قطع.
- اغسلي الطماطم جيدًا وقطعيها إلى أربع قطع أيضًا.
- نضيف البصل المفروم والطماطم إلى الماء.
- ثم نضع القدر على النار حتى يغلي الماء.
- في هذه الأثناء ، اغسلي اللحم جيداً بالخل والملح والليمون وجففيه من الماء.
- بعد أن يغلي الماء نضيف اللحم إليه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- عندما يقترب اللحم من النضج ، نضيف رشة ملح وفلفل أسود مع نصف ملعقة صغيرة من اللحم والبهارات المختلطة (أعواد القرفة وورق الغار والمستكة والهيل والبهارات السعودية).
- بعد أن ينضج اللحم ، أخرجه من الماء وضعه في طبق واتركه جانبًا.
- نأخذ مقلاة ونضع ملعقتين كبيرتين من السمن فيه.
- اقلي اللحم بالدهن حتى يصبح لونه أحمر.
- قدمي اللحم المشوي إلى جانب الأرز الحامض اللذيذ مع هنا والشفا.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل الأرز المعمر الحلو والحادق في المنزل.