طريقة عمل الفول المدمس بالمنزل كاملة، يعتبر الفول من الاطباق الشهية والشعبية ايضا المعروفة في الوطن العربي، حيث يهتم الكثير من الافراد في مشاركة تلك الاطباق التي تتميز بالمذاق اللذيذ، وهناك بعض الوصفات المتعددة التي يتم اختيارها في عمل الفول المدمس، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على تلك النتائج التي تساعدهم في الوصول الى ما هي طريقة عمل الفول المدمس بالمنزل كاملة.
ما هي مكونات الفول محلية الصنع
الفاصوليا من الأطباق السهلة التحضير التي يتم حضورها باستمرار في جمهورية مصر العربية على الإفطار ويمكن صنعها كسندويشات. غالبًا ما يتم تناولها جنبًا إلى جنب مع الفلافل المعروفة بـ (الطعمية) وغيرها من الوجبات الشعبية.
- نصف كيلو فول
- ليمون
- ماء
فول بالسمن
- 2 كوب فول مهروس فول
- ملعقتي من السمن
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
الفول بالزيت الساخن أو الزيت العادي
- كوبين من الفاصوليا ، مهروسة أو بدون هرس ، حسب الرغبة
- أربع ملاعق كبيرة زيت ساخن
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ليمونة
الفاصوليا الخداع
- 2 كوب فول مهروس فول
- نفط
- بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
- فليفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة
- طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
حبوب بدقة
- 2 كوب فول مهروس فول
- فصين من الثوم
- البقدونس الأخضر المفروم
- فلفل أخضر حار أو عادي حسب الرغبة
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة
- نفط
فول بالطحينة
- 2 كوب فول مهروس فول
- أربع ملاعق كبيرة دقيق
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نفط
- نصف ملعقة صغيرة كمون
فصولياء بيضاء
- 2 كوب فول مهروس فول
- بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نفط
وضح كيفية صنع الفول في المنزل
نحن دائمًا نشتري الفول من المتاجر التي تبيع وجبات شهيرة ، لكن موقع المصري نت يقدم لك طريقة سهلة للغاية لصنع الفول والعديد من أنواعه.
- نقع الفول في الماء قبل يوم من عمله.
- نضع الفول في القدر مع كمية من الماء حتى يتم تغطيته بالكامل ونتركه على نار عالية حتى يغلي ونعصر الليمون عليه مع تقليل الحرارة وتركه على نار خفيفة مع الغطاء حتى ينضج تماما ويصبح من السهل هرسها أو حتى هرسها بالماء وحده (ستحتاج إلى تزويدها بالماء من وقت لآخر) إلى آخر).
- الآن يتم تحضير الحبوب ويمكنك صنعها بالأصناف التالية:
فول بالسمن
- نضع كوبين من الفاصوليا المهروسة على نار خفيفة ونضيف الملح والفلفل الأسود فوقها حتى الغليان. نحضر ملعقة كبيرة مملوءة بالسمن البلدي ونضعه فوق الفول حتى يذوب تمامًا ويقلب الفول.
- يُرفع عن النار ويُقدم على المائدة مع السلطة الخضراء والخبز ، ويمكن صنعه كسندويشات.
الفول بالزيت الساخن أو العادي
- نضع كوبين من الفاصوليا على نار خفيفة ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون إليها ونتركها تغلي ، ثم نضع أربع ملاعق كبيرة من الزيت الساخن مع عصير نصف ليمونة (لا تضيفي الملح مع عصير نصف ليمونة). الليمون حتى لا يصبح مالح جدا)
- تُرفع الفاصوليا عن النار وتُقدم على المائدة ، جنبًا إلى جنب مع السلطة الخضراء والخبز ، ويمكن صنعها كسندويشات.
الفاصوليا الخداع
- سخني الزيت على النار وضعي البصل الصغير المفروم معها مع التحريك حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم قطعي الطماطم والفلفل الأخضر مع التحريك واتركيها على نار هادئة جداً مع التغطية حتى تصبح صلصة.
- تضاف إليه البهارات مثل الفلفل الأسود والكمون والملح مع التحريك وهرس جيدا.
- ثم توضع الفاصوليا في الصلصة وتقلب معها جيدا وتترك لتغلي وترفع من النار وتقدم في طبق التقديم على المائدة مع السلطة الخضراء والخبز.
حبوب بدقة
- يُطحن الفلفل الأخضر الحار أو العادي جيداً مع الثوم والكزبرة المطحونة ويقلى جيداً بالزيت على نار خفيفة.
- نضع الفاصوليا على نار هادئة حتى تغلي ونضيف البهارات مثل الفلفل الأسود والكمون والملح ، ثم نرفع الطحين من فوق النار ونصب فوق الفول ونقلب.
- يرفع الفول بعناية من فوق النار ويغرف في طبق التقديم
فول بالطحينة
- نضع الفول على نار خفيفة حتى يغلي ، نضيف البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والكمون والزيت والطحينة ويقلب جيدا.
- التزيين بسكب الطحينة على سطحها على شكل دائرة حلزونية ، بعد وضعها في صحن التقديم ، وتقديمها إلى جانب السلطة الخضراء والخبز.
فصولياء بيضاء
- نضع الفول على نار خفيفة حتى يغلي ، نضيف الزيت والبيضتين ونقلب جيداً ، ثم نضيف البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والكمون.
- نرفع الفول عن النار بعد أن يتجمد البيض ويخلط جيدا.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الفول المدمس بالمنزل كاملة.