طريقة تحضير كيكة القهوة سريعة التحضير ، كما نعلم أن القهوة من المشروبات المحببة لدي الكثيرون ومن كثر حب البعض فيها قاموا باستخدامها في عمل الكيكات المختلفة لما لها من نكهة مميزة ،واليوم سنعرض طريقة عمل هذه الكيكة بالنكهة الجديدة واللذيذة التي جربوها الكثيرون وقاموا بتذوقها فكانت تحمل من المذاق ما هو رائع، سنعرض تفاصيل هذه الطريقة مع المكونات وسنقدم لكم أيضا طريقة عمل كريمتها المميزة لتضفي عليها طعما رائعا ، لكي تقومي عزيزتي الأم بتجربتها لعائلتك وتقديمها بكل حب .
كعكة القهوة الفورية
مكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض الناعم
- ملعقتان كبيرتان من القهوة
- كوب من اللبن الرائب أو اللبن
- كوب ماء دافئ
- كوب سكر ناعم
- بيضتان
- كيس من مسحوق الفانيليا أو ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
- كيس من مسحوق الخبز
- ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب من الكاكاو الخام
الطريقة
- نحضر وعاءًا عميقًا ونضع القهوة والماء الدافئ فيه ونقلبهما معًا حتى تذوب القهوة تمامًا.
- ثم نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والبيض والفانيليا والحليب الرائب أو الزبادي والزيت وصودا الخبز والملح والكاكاو الخام.
- أغلق وعاء الخلاط جيدًا ، ثم مرره على المكونات حتى نحصل على خليط متجانس ، ثم نضيف القهوة المذابة في الماء الدافئ ونشغل الخلاط مرة أخرى لمدة دقيقة
- نحضر وعاء آخر ونضع الطحين فيه ، ولكن بعد غربلته جيداً والتأكد من عدم وجود شوائب فيه ، نضيف كيس من البيكينج باودر ويفضل أن نغطيه بالدقيق ليحتفظ بتأثيره.
- اعجن المكونات معًا حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك.
- خذ قالبًا متوسط الحجم وضع فيه ورق الزبدة.
- دهن القالب بقليل من الدهن ، ثم رشه بالدقيق واقطع ورق الزبدة من جوانب القالب ، أي فائض.
- اسكبي خليط كعكة القهوة في القالب ووزعيه بالتساوي على جميع الجوانب.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع كعكة القهوة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ، قد يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة.
- بعد مرور الوقت المحدد ، نفتح الفرن على الكيك ونتأكد من نضجه عن طريق غرس شوكة فيه.
- بعد أن تنضج الكعكة ، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ، ونقلبها على صينية ، ثم نجهز كريمة القهوة.
طريقة تحضير كريمة القهوة
مكونات
- نصف كوب قهوة جاهزة
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- كوب سكر ناعم
- نصف كوب حليب سائل
- · نصف كوب ماء ساخن
- كوب زبدة أو سمن نباتي حسب الرغبة
- 1 كيس من مسحوق الفانيليا أو 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة
- صلصة الشوكولاتة للتزيين
الطريقة
- نحضر وعاء عميق ونضع الزبدة مع الفانيليا ، ثم نخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبحوا قوام كريمي.
- أضف السكر والكاكاو الخام إلى المكونات واستمر في الخلط مرة أخرى لبضع دقائق.
- ثم نضيف نصف كمية الحليب السائل إلى المكونات لتسهيل عملية الخلط.
- قم بإذابة القهوة في الماء الساخن ، ثم أضفها إلى المكونات واستمر في خفق المكونات معًا حتى نحصل على خليط كريمي متماسك.
- قسّمي كعكة القهوة إلى نصفين ، ثم ضعي جزءًا من طبقة كريمة القهوة على سطح إحداها ووزعيه بالتساوي ، ثم غطيه بالنصف الآخر.
- ثم نغطي كعكة القهوة بكريمة القهوة من جميع الجهات من الخارج ونزينها بصوص الشوكولاتة.
- نضع كعكة القهوة في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة ، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها هنا وعلى الشفاه.
قدمنا لكم طريقة عمل كيكة النسكافية المميزة بخفق كل المكونات التالية معا من بيض وسكر وفانيلا وزبدة ورشة الملح ومن ثم نضع المكونات الجافة الي الخليط ويتم تقليبه برفق حتي لا يخرج الهواء من الخيلط حتي تكون الكيكة مرتفعة ووضعها في القالب المدهون بلسمن والطحين وخبزه في فرن على ومن ثم متوسط وبعد نضجها تسقي بالشراب الجاهز لها وتوضع الكريمة المميزة .