طريقة عمل السويسرول الحلويات الغربية بالخطوات، يفضل الكثير من الناس عمل الحلويات والحصول عليها من خلال المحلات التي توفر لهم ذلك، ويحرص البعض على التعرف على المكونات الخاصة بها والتي ترتبط في عمل السويسرول الذي يعرف بالحلويات الغربية، ولاحظنا اهتمام كبير من قبل البعض في الوصول الى الادوات التي تستخدم في تحضير ذلك، ونعرض ايضا عبرها طريقة عمل السويسرول الحلويات الغربية بالخطوات.
ما هي طريقة صنع سويس رول بالشوكولاتة
مكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض الناعم
- كوب ونصف سكر ناعم
- نصف كوب كاكاو
- خمس بيضات
- كيس من مسحوق الخبز
- كيس من مسحوق الفانيليا
- كوب وربع حليب سائل
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- نصف كوب كريمة خفق
- نصف كوب كريمة سائلة
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
- كوب فقط ربع قشطة
- ثلث كوب ماء دافئ
- نصف كوب شوكولاتة الشي
- ملعقة كبيرة من شوكولاتة نوتيلا
كيف تستعد
- نخل الدقيق بالمنخل مع التأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- نضع الدقيق المنخل في وعاء عميق ونضيف نصف كوب من الكاكاو ونقلبهم معا.
- نقوم بعمل ثقب في الدقيق ونضع فيه كيس من البيكينغ باودر ونغطيه بالدقيق ليحتفظ بتأثيره لحين الاستخدام.
- نأخذ وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والزيت والفانيليا والحليب.
- اكسري البيض واحدًا تلو الآخر للتأكد من ملاءمته ، ثم أضفه إلى المكونات في وعاء الخلط.
- نغلق الوعاء جيداً ونشغل الخلاط على المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب المزيج على الدقيق والكاكاو ونقلب معا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- أحضر صينية متوسطة الحجم ثم ادهنها بورق الزبدة.
- اسكبي العجينة في الصينية ووزعيها من جميع الجهات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الكيك في الفرن ونتركها حتى تنضج ، قد يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت المحدد نخرج الكيكة من الفرن ونلفها على الفور بورق الزبدة وهي ساخنة على شكل لفافة أو اسطوانية الشكل ثم نغطيها بقطعة قماش حتى لا تجف. عند التعرض للهواء.
- في غضون ذلك ، نقوم بإعداد حشوة اللفائف السويسرية.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الكريمة المخفوقة والقشدة السائلة والحليب المجفف والقشدة.
- نخلط المكونات معًا باستخدام الخلاط الكهربائي أو نضعهم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
- ضعي الكريم في الثلاجة حتى يتماسك لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد اتساق الكريم نخرجه من الثلاجة ونحشى بسويس رول.
- ننشر اللفائف السويسرية برفق حتى لا تنهار ، ثم نضع كمية الكريمة بداخلها ونلفها مرة أخرى على شكل لفافة.
- ثم نقوم بإعداد الشوكولاتة لتزيين سويس رول.
- نحضر وعاء عميق ونضع الشوكولاتة فيه ثم نضعها على النار حتى تذوب تماما.
- ثم نضيف شوكولاتة النوتيلا إلى الشوكولاتة المذابة ونقلبها معًا.
- تزيين سويس رول بالشوكولاتة من جميع الجوانب.
- ثم ضعي سويس رول في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- نقطع اللفائف السويسرية ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم مع الحنة والشفاه.
وضح كيفية صنع الفراولة السويسرية
مكونات
- كوب دقيق أبيض ناعم
- كوبا من سكر
- اربع بيضات
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت
- ملعقة كبيرة نشاء
- كيس من مسحوق الخبز
- كيس من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
- كوب كريمة
- نصف كوب مربى فراولة
- نصف كوب سكر بودرة
كيف تستعد
- يخفق البيض والسكر والبيض والفانيليا والحليب والزيت معًا في وعاء الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متماسك.
- نأخذ وعاء ونضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر فيه.
- نسكب المزيج فوق الدقيق ونعجنهم معا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- تُسكب العجينة في صينية مستطيلة مبطنة بورق زبدة ، ثم توضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد أن تنضج الكعكة ، أخرجيها من الفرن ولفيها في لفة بورق الزبدة.
- ثم تحضير حشوة المربى وخلط الكريمة ومربى الفراولة والحليب البودرة معًا.
- املئي السويسرية بمربى الفراولة ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك ، وقدميها على الشفاه.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والحلويات والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل السويسرول الحلويات الغربية بالخطوات.