طريقة عمل الكب كيك الهش بالتفصيل، من المعروف ان هناك الكثير من الانواع الخاصة في عمل الحلويات، حيث يفضلها الكثير من الناس، ويرغبون في التعرف على النتائج التي تتمثل بها من حيث الوصول الى المكونات والمقادير التي تتناسب معها حول ما يرتبط في الكب كيك والتي توجد في العديد من المحلات الخاصة في هذا الجانب، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى طريقة عمل الكب كيك الهش بالتفصيل.
وضح كيفية صنع كب كيك هش
مكونات
- كوب وربع دقيق أبيض ناعم
- نصف كوب حليب سائل
- 2 بيض
- كيس من مسحوق الخبز
- 1 كيس من مسحوق الفانيليا أو 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن أو زبدة نباتية
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب بندق مفروم للتزيين
كيف تستعد
- ينخل الدقيق جيداً للتخلص من أي شوائب فيه.
- نضع الدقيق المنخول في وعاء عميق ثم نضيف كيس من البيكينج باودر ويفضل تغطيته بالدقيق ليبقى مفعوله.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الحليب السائل والفانيليا والسمن والملح والسكر.
- اخفقي المكونات مع الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- نكسر البيض في طبق بعيدًا عن المكونات للتأكد من صلاحيتها ، ثم نضيف واحدًا تلو الآخر إلى المكونات ونستمر في خفقها حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب المزيج في وعاء دقيق ونعجنه جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نأخذ قوالب الكب كيك وندهنها بالسمن ثم نرش عليها القليل من الدقيق.
- وزعي خليط الكب كيك بالتساوي على القوالب.
- ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع قوالب الكب كيك في صينية ، ثم نضعها في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتحمر ، الأمر الذي قد يستغرق حوالي نصف ساعة ، ويفضل عدم فتح الفرن للكب كيك قبل أن تنضج هكذا أنها لا تسقط عند تعرضها للهواء
- بعد أن ينضج الكب كيك نخرجه من الفرن ونزينه بالبندق أو اللوز المطحون ، ثم نتركه ليبرد قليلاً ويقدم مع فنجان شاي أو قهوة على الشفاه.
وضح كيفية صنع كب كيك الشوكولاتة
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم تعادل نصف كيلو
- كوب ونصف سكر ناعم
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن أو زبدة نباتية
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- ثلاث بيضات
- كيس من مسحوق الخبز
- كيس من مسحوق الفانيليا
- كوب ونصف من الحليب السائل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- سائل الشوكولاتة للزينة
- البندق واللوز للتزيين
كيف تستعد
- لم تختلف طريقة صنع كب كيك الشوكولاتة كثيرًا عن الكب كيك العادي ، حيث نقوم بإعداد وعاء عميق ونضع الطحين فيه ، ولكن بعد غربلته جيدًا للتخلص من الشوائب الموجودة فيه ، نضيف البيكنج بودر والملح عليها وتركها جانبا حتى الاستخدام.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه الحليب السائل والفانيليا والبيض والسمن والكاكاو ، ويمكن إضافة الكاكاو بالدقيق حسب الرغبة.
- اخلطي المكونات معًا حتى تتحول إلى خليط متجانس ومتماسك.
- نسكب المزيج فوق الدقيق ونعجنه باليد أو بمضرب كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- نأخذ قوالب الكب كيك وندهنها بالسمن ثم نرش عليها القليل من الدقيق.
- وزعي العجينة على القوالب بالتساوي ثم ضعيها في صينية
- ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع قوالب الكب كيك في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتحمر ، الأمر الذي قد يستغرق حوالي نصف ساعة ، ويمكنك التحقق من نضجها عن طريق غرس شوكة أو سكين فيها.
- بعد الانتهاء من الكب كيك نخرجه من الفرن ونزينه بصوص الشوكولاتة أو البندق المهروس أو أي نوع من المكسرات المفضلة مثل اللوز والفول السوداني.
- نترك قوالب الكب كيك لتبرد قليلاً ، ثم نقلبها على صينية أو طبق تقديم ونقدمها باردة مع فنجان شاي أو قهوة.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية والحلويات وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل الكب كيك الهش بالتفصيل.