طريقة عمل معجنات بالجبن في المنزل، ان اكثر الاشياء التي يرغبها الاخرين هو عمل المعجنات، حيث ساهم البعض في التعرف على النتائج الخاصة في تحضير هذه الوجبات من خلال المكونات والمقادير التي تتناسب معها، ولاحظنا مشاركة كبيرة من قبل النساء في البحث حولها، حيث انهنم يحرصنّ على توفير كافة الادوات الخاصة في الوصول الى ذلك، ونعرض ايضا عبرها ما هي طريقة عمل معجنات بالجبن في المنزل.
ما هي مكونات وطريقة عمل معجنات الجبن
مكونات:
- ثلاثة أكواب طحين.
- نصف كوب زيت نباتي أو سمن.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة سكر.
- قليل من الملح..
- ماء للعجن
- لطلاء الوجه بيضة وقليل من الحليب وحبة البركة.
ما هي طريقة تحضير معجنات الجبن
- نخل الدقيق ونضعه في وعاء عميق ونضع عليه ملعقة من السكر والملح والزيت.
- ضعي الخميرة في وعاء مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر وتملأ الوعاء.
- نضع المكونات معًا وابدأ في عجن العجينة يدويًا أو بخلاط عمودي وعجنها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع وتزيد الخمر.
- ننشر العجينة على طبق نرشه بالدقيق ، ثم نقسم العجينة إلى دوائر أو مثلثات ونملأها بعدة حشوات ، مثل حشوها بالجبنة البيضاء ، أو جبنة الشيدر ، أو جبنة الموزاريلا.
- دهن صينية وضع وحدات العجين مع ترك مساحة لمساعدة النبيذ ، وكذلك حتى لا تلتصق الوحدات ببعضها البعض.
- نخفق البيضة بملعقتين كبيرتين من الحليب وملعقة كبيرة من السكر ثم ندهن العجين بفرشاة ونضع حبة البركة على الوجه
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج
- نضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ناعماً.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل معجنات بالجبن في المنزل.