طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم بالخطوات، كثيرة الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها في المطاعم، حيث يرغب البعض في الحصول عليها عن طريق ما يتم تقديم معه من مقبلات واصناف عديدة، ولاحظنا اهتمام في التعرف على الطرق التي تساعدهم في الوصول الى تحضيرها في المنزل خصوصاً عمل الجلاش باللحم المفروم، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم بالخطوات.
ما هي مكونات صنع الجلاش باللحم المفروم
تعتبر صينية الجلاش باللحم المفروم من الوجبات الهامة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لما تحتويه من لحوم تحتوي على البروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم.
لحم مهروس
- نصف كيلو لحم مفروم
- طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
- فلفل أخضر صغير مقطع إلى قطع صغيرة
- بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح
- فلفل اسود
- وقت الإستجابة
- اثنين من الهيل
- زعتر
- قرصة قرفة
- السمن
صينية الجلش
- دلو ونصف جولاش
- ملعقتان كبيرتان من السمن
- نصف كوب حليب
ما طريقة تحضير الجلاش باللحم المفروم
إليك أسهل وأسرع طريقة لعمل الجلاش ، حيث يوفر لك الموقع كل ما هو جديد ، ولجعل صينية الجلاش باللحم المفروم مثالية ، يجب مراعاة توزيع السمن بين كل اثنين أو ثلاثة أرضيات الجلاش وأيضا تزوده بالحليب
لحم مهروس
- اغسلي اللحم جيداً ، اعصري الماء ، اصنعي ملعقة من السمن ، ضعي عليه البصل وقلبي حتى يتحول للون البني ، ثم ضعي الثوم المهروس والفلفل الصغير والطماطم المفرومة مع التحريك قليلاً ، ثم ضعيها اللحم مع تقليل الحرارة وتقليبها حتى يتغير لونها.
- البهارات مثل الفلفل الأسود والكمون والزعتر والهيل ورشة قرفة (لا يوضع الملح إلا بعد النضج) وتترك على نار خفيفة مع تغطية حتى يمتص اللحم الماء الخارج منه.
- نضع كوب ماء ونرفع درجة حرارته حتى يغلي ، ثم نتركه على نار هادئة حتى يغلي ، ثم نضع الملح ونتركه حتى ينضج تماما.
صينية الجلش
- دهن الصينية بالسمن جيداً وضعي نصف كمية الجلاش ودهنها بالسمن بعد كل طبقتين. انشر اللحم المهروس على الجلاش ورص باقي الكمية مع دهنه بالسمن بعد كل طبقتين.
- نقطع الجلاش قبل دخول الفرن ونضعه في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق ويخرجون حتى يسقي بالحليب ويدخلون إلى الفرن مرة أخرى حتى يتحول لونه إلى الأحمر ويصبح لونه ذهبياً.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الجولاش في طبق التقديم وقدميها على المائدة مع أطباق اللحوم أو الدجاج.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم بالخطوات.