طريقة عمل العجة بالبيض بالخطوات، كثيرة هي المأكولات التي يفضلها البعض والذي يسعون من خلالها تحضير الكثير من الاصناف بجانبها، حيث انها تتمثل في المقبلات التي لها طعم خاص ومميز، وتعتبر ايضا العجة بالبيض من الوجبات الغذائية التي يرغب الاخرين في التعرف على كيفية عملها وتحضيرها، وشارك الاخرين في البحث حول الانترنت والتعرف على تلك المعلومات فيما يخص طريقة عمل العجة بالبيض بالخطوات.
بين كيف تصنع عجة بالبيض
مكونات
- بيضتان كبيرتان
- بطاطا حلوة كبيرة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- زيت ثقيل للقلي
- بقدونس مفروم للتزيين
كيف تستعد
- قشر البطاطس وابشرها جيدًا بمبشرة.
- نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- نأخذ وعاء عميق ونضع البطاطس المبشورة فيه.
- أضف الدقيق إلى البطاطس.
- ثم يضاف البصل المفروم والكزبرة الجافة.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اكسري البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من أنه جيد.
- أضف البيض إلى المكونات السابقة.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تكون متجانسة مع بعضها البعض ونحصل على عجينة متماسكة.
- تشكل العجين إلى كرات متساوية الحجم.
- نأخذ مقلاة ونضع كمية وفيرة من الزيت فيها.
- ضعي المقلاة على النار حتى يسخن الزيت تمامًا.
- تقلى كرات العجة بالزيت الساخن مع التحريك باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد قلي العجة ، أزلها من الزيت على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.
- يتم تقديم العجة مع هنا و شفا و كاتشب و مايونيز.
ما هي طريقة عمل عجة بالجبن
مكونات
- خمس بيضات
- جبنة مبشورة حسب الحاجة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
كيف تستعد
- اكسري البيض واحدًا تلو الآخر في وعاء عميق للتأكد من أنه جيد.
- يُضاف البقدونس المفروم إلى البيض.
- أضف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج.
- أحضر مقلاة ، ويفضل أن تكون من تيفال.
- ضعي ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت في المقلاة حتى لا يلتصق بها الخليط.
- اتركي المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
- نسكب مزيج البيض في المقلاة ونتركه حتى ينضج قليلاً.
- أضف الجبن المبشور إلى البيض.
- ثم نترك المكونات على النار حتى تنضج العجة تمامًا.
- نرفع العجة عن النار.
- ضعي العجة على طبق التقديم.
- زينوا الأومليت بالبقدونس المفروم.
- تقدم اومليت مع هنا و شفا بالخبز المحمص.
ما طريقة عمل عجة بالبقدونس
مكونات
- اربع بيضات
- بصلة متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- نصف كوب ماء
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- بقدونس مفروم للتزيين
كيف تستعد
- نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- اكسري البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من أنه جيد.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق المنخل فيه.
- أضف البيض إلى الدقيق.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، مع نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف والبقدونس.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- يقشر البصل ويقطع ناعما في الكبة.
- نأخذ مقلاة ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه.
- يقلى البصل المفروم في الزيت بعد تسخينه قليلاً مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- يُسكب مزيج البيض فوق البصل المقلي.
- يترك البيض مع البصل على نار هادئة حتى ينضج تماما.
- بعد طهي العجة بالبصل ، نرفعها عن النار.
- ضعي العجة على طبق التقديم.
- تقدم اومليت مع البصل مع الحناء و الشفا مع كاتشب و مايونيز.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل العجة بالبيض بالخطوات.