طريقة عمل المكرونة بالتونة والمايونيز، المكرونة من الوجبات اللذيذة التي تحضر في البيوت ضمن الوجبات السريعة التي يقوم بها الشخص خلال دقائق معدودة يمكن أن يصل للشكل النهائي للطبق، أغلب الأفراد يرون بأن المكرونة لا يمكن أن يخرج بها كل شخص مثلما تحتاج لأنها أكلة تحتاج للكثير من البهارات التي تعطيها الطعم اللذيذة، تعلم طريقة عمل المكرونة بالتونة والمايونيز الجديدة التي تساعده على الخروج بطبق متكامل يظهر لنا جمالية المكرونة بالتونة.
طريقة عمل المكرونة بالتونة لذيذة
مكونات
- نصف كيلو باستا
- علبة تونة
- بصلة متوسطة الحجم
- فصوص من الثوم
- قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- قطعتان من الفلفل الحار الأخضر
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
- قطع الزيتون إلى قطع صغيرة
- بقدونس مفروم للتزيين
كيف تستعد
- أحضر إناءًا مناسبًا وضع فيه كمية من الماء.
- أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي مع نصف ليمونة إلى الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء.
- بعد أن يغلي الماء نضيف المعكرونة إليه مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- اتركي المعكرونة على النار حتى تتسلق تمامًا ، مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر حتى لا تعجن المكرونة.
- بعد غلي المعكرونة ، أخرجيها من الماء المغلي وضعيها في مصفاة ، ثم اشطفيها بالماء البارد فورًا.
- تُترك المعكرونة جانباً في المصفاة حتى الاستخدام.
- يُقشر البصل ويُغسل جيداً ثم يُقطع جيداً.
- قشر فصوص الثوم واهرسها جيدًا بأي أداة حادة.
- اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- نقطع الفلفل الحار إلى حلقات صغيرة.
- نأخذ مقلاة ونضع الزيت فيها.
- نضع المقلاة على النار ونتركها حتى يسخن الزيت.
- نضع البصل المفروم في الزيت الساخن مع الثوم المهروس ونقلبهم معًا لمدة ثلاث دقائق.
- أضف شرائح الطماطم إلى البصل والثوم.
- ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم إلى المكونات.
- أضف حلقات الفلفل الحار إلى المكونات.
- ثم نضيف التونة إلى المكونات السابقة مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج.
- اترك التونة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق حتى تمتص الخليط.
- ثم أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى خليط التونة وقلبيها معًا.
- ثم أخرجي المعكرونة من النار وضعيها في أطباق التقديم.
- تُزيّن أطباق المعكرونة بقليل من البقدونس المفروم والزيتون.
- تقدم المعكرونة مع التونة مع الحناء والشفا.
طريقة عمل سلطة معكرونة التونة
مكونات
- نصف كيلو باستا
- علبة تونة
- نصف كوب فاصوليا بيضاء
- ثلاث جزر
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- البقدونس المفروم
- زيتون مقطع
- عصير ليمون
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
كيف تستعد
- اولا ، اسلقي المعكرونة في وعاء مع كمية من الماء المغلي ونصف عصير ليمون مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- صفّي المعكرونة من الماء المغلي ، اشطفيها بالماء البارد ، ثم اتركيها جانبًا حتى الاستخدام.
- اسلقي الفاصوليا البيضاء في الماء حتى تصبح طرية.
- اغسل الجزر جيدًا وابشر الجلد الناعم.
- ننظف البقدونس جيدًا من الشوائب ونغسله ثم نقطعه جيدًا.
- نأخذ وعاء عميق ونضع التونة فيه بعد تصفيته من الزيت.
- أضف الفول المسلوق والجزر المبشور إلى التونة.
- ثم نضيف الزيتون المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ضعي المزيج على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات معًا ، لمدة خمس دقائق.
- ثم تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط السابق.
- قلبي المكونات معًا واتركيها على النار قليلًا حتى تمتص المعكرونة خليط التونة والخضروات.
- أزل سلطة المعكرونة من النار.
- ضع سلطة المعكرونة في أطباق التقديم.
- نقدم سلطة باستا التونة بالحنة والشفا.
شاركنا لكم طريقة عمل المكرونة بالتونة أحد الأطباق اللذيذة التي تحضر في البيوت كثيرة وهي مطلب عند الشباب الذين يحبون هذه النوعية من الأطباق الخفيفة وذات الطعم المختلف للمتذوق.