طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة في المنزل، كثيرة هي الاصناف والاطباق الخاصة في الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها على هذا الجانب، حيث انهم يسعون للتعرف على المكونات والمقادير التي تتناسب معها والتي تساعدهم في الوصول الى النتائج النهائية المرتبطة في عمل صينية الباذنجان، والتي تحتوي على اللحوم المفرومة، ونعرض ايضا عبر ذلك ما هي طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة في المنزل.
اهم مقادير الباذنجان بالكفتة
- باذنجان حسب الرغبة
- كفتة حسب كمية الباذنجان
- طماطم مقطعة
- قطع الفلفل إلى حلقات صغيرة
- التوابل مثل الملح والفلفل والفلفل الحار
ما هي طريقة عمل الباذنجان بالكفتة
- نحضر الباذنجان ونقشره على شكل خطوط أي نقشر خطاً ونترك خطاً لأن الخطوط السوداء لها فائدة كبيرة للجسم.
- ثم نقطع الباذنجان بشكل عرضي حتى يتشابك من الأسفل حتى يحشو بالكفتة.
- ثم نرش الملح عليه ونتركه في الماء لينقع لمدة ساعة أو أقل حسب الرغبة.
- نترك الباذنجان جانبا ثم نصنع الكفتة التي نحشو بها الباذنجان بالطريقة التالية نضيف البصل المفروم والطماطم والتوابل من الفلفل والملح والصلصة الحارة إلى كمية اللحم المفروم المحضر ونقلبهم جيداً حتى يحشو الباذنجان معها.
- بعد فترة نقع الباذنجان نقليها بالزيت الساخن على النار بشرط ترشيحها جيداً من الماء.
- ثم أحضر اللحم المفروم وحشو الباذنجان في الثقوب التي قطعتها.
- ثم تقوم بإحضار صينية من أي نوع حسب المتاح وتضع مجموعة من شرائح البطل والطماطم في الأسفل ثم نضع عليها الباذنجان ونضيف عليها صلصة البهارات ومرق الدجاج ثم تدخل الفرن على حرارة حوالي 50 دقيقة ، ثم يقدم مع هنا والشفاه.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة في المنزل.