طريقة عمل المحاشى المشكلة في المنزل، كثيرة هي الوجبات الغذائية التي يرغبها الناس في هذا العالم، حيث انهم يسعون للحصول عليها من خلال المطاعم التي تقدم ذلك ويهتمون في التعرف على النتائج الخاصة بها من حيث التعرف على المكونات والمقادير التي تتناسب معها، كما ان المحاشي من الاطعمة والاطباق اللذيذة التي يتم اختيارها، ونعرض عبر ذلك ما هي طريقة عمل المحاشى المشكلة في المنزل.
اهم مقادير حشو مشكلة
- 1 كيلو باذنجان أبيض
- 1 كيلو باذنجان أسود
- كيلو كوسة
- حوالي كيلو أرز
- عصير طماطم أو صوص حسب الرغبة
- بقدونس
- الشبت
- رشة ملح حسب الرغبة
- قرصة الفلفل
- فلفل أخضر
- ملعقتان كبيرتان من السمن
- بصلة كبيرة أو بصلتان متوسطتان
قد يجد البعض صعوبة بالغة في تحضير المحاشي ، والبعض يظن أنهم بحاجة إلى أشخاص ذوي خبرة في أعمال المطبخ ، لكن هذا ليس صحيحًا ، لأنه يمكن لأي شخص تحضيرها باستخدام المكونات والطريقة البسيطة التي نقدمها لكم اليوم.
وضح كيفية تحضير مشكلة المحاشي
- نقوم بتدوير الباذنجان والكوسا بالسيخ عن طريق وضع الدباسة داخل الباذنجان ، على سبيل المثال ، بحركة دائرية وفي نفس الوقت ، نتحرك بعناية حتى لا يثقب الباذنجان.
- أما الكوسة فتستخدم بنفس الطريقة ، لكن طبقة الكوسة يجب أن تكون أكثر سمكًا من الباذنجان ، أما في فلفل الفلفل ، فتقطع بالسكين أو باليد.
- نحضر وعاء ونضع فيه الأرز ثم نضيف إليه جميع المكونات المذكورة وهي عصير أو صوص طماطم ، بقدونس ، شبت ، رشة ملح ، رشة فلفل ، ملعقتان كبيرتان سمن وفلفل أخضر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا.
- ثم يتم خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا بحيث تظهر بنفس اللون.
- ثم نضع هذا الخليط داخل الباذنجان والكوسا والفلفل مع الحرص على عدم ملئه لأن كمية الأرز تزداد عند الاستقرار.
- بعد الحشوة نضع الحشوة في القدر ونشعلها على النار.
- نضيفها إلى الشوربة بحيث تكون على نصف الإناء ، وتنخفض النار إليها بعد الغليان ، وتترك على النار مدة حتى تنضج.
- ثم تقدم في خدمة مزينة بالبقدونس أو أي شيء أخضر ، وهنا والشفاه.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل المحاشى المشكلة في المنزل.