طرق تحضير الشوفان بالحليب والدجاج، الشوفان من الحبوب التي تحتوي على قيم غذائية كبيرة والياف ومغنسيوم ويقوم الشوفان بإشباع الشخص الذي يتناوله لاحتوائه على الالياف ،وأيضا يقوم بتعزيز المناعة وخفض نسبة الكوليسترول ويساعد الجسم في التخلص من الدهون لذلك يتم استخدامه في أنظمة الرجيم المختلفة ، ويقوم في تنظيم السكر في الدم ، ولان فوائد الشوفان كثيرة سنعرض عليكم طرق عمل الشوفان بالطرق المختلفة ما بين أطباق حلو وأطباق مالحة ،نتمنى أن تنال اعجابكم .
شوفان بالحليب
مكونات
- خمس ملاعق كبيرة من الشوفان
- كأس حليب.
- سكر حسب الرغبة
الطريقة
- نأخذ وعاءً ونضع فيه كوبًا من الحليب.
- يضاف السكر إلى الحليب ويقلب حتى يذوب.
- أضف الشوفان واستمر في التقليب.
- يترك الشوفان على نار هادئة حتى النضج.
- تقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
حساء الشوفان
مكونات
- خمس ملاعق كبيرة من الشوفان
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- بصل متوسط الحجم
- حبتان صغيرتان من البطاطس أو حجم كبير
- جزرة
- مكعبات مرق الدجاج
- ملعقة كبيرة زبدة
- 3 أكواب ماء
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل حسب الرغبة
الطريقة
- نغسل البطاطس جيداً ونقشرها بسكين.
- نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- نحضر إناءً من الماء ونضع فيه مكعبات البطاطس ونضعها على النار حتى تغلي.
- بعد سلق البطاطس ، اهرسيها بالشوكة أو في كبة.
- نقطع البصل ناعما ، ونقشر الجزر ونبشره بمبشرة ، ونضعها في قدر بالسمن أو الزبدة على النار ، ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
- نضيف الدقيق إلى البصل والجزر ونستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى الأصفر الغامق.
- نضيف البطاطس المهروسة مع رشة ملح ورشة فلفل اسود ومرق دجاج الى الخليط السابق ونستمر في التقليب ونتركها على النار قرابة نصف ساعة ، وبعد ذلك يتم تقديم الطبق بالهناء والشفاء .
شوربة الشوفان بالدجاج
مكونات
- ست ملاعق كبيرة من الشوفان
- ربع كيلو صدور دجاج
- أربع حبات طماطم متوسطة الحجم
- بصلتان كبيرتان أو أربع بصل متوسط الحجم
- مكعب مرق الدجاج
- ربع كوب زيت
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ماء مغلي
الطريقة
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- نقطع البصل والطماطم إلى قطع صغيرة أيضًا.
- أحضر إناء ونضع فيه الزيت ونضعه على النار حتى يسخن.
- نضع البصل في القدر ونقلب حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
- أضيفي صدور الدجاج إلى البصل المقلي بعد ذلك واستمري في التقليب حتى تنضج.
- نضيف مرق الطماطم والدجاج للمكونات ونستمر في التقليب كما نضيف الماء الساخن.
- اتركي المكونات على النار حتى الغليان لمدة ساعة تقريبًا ولكن ربعها دون غطاء على القدر.
- نضيف الشوفان للمكونات بعد غليان الماء ويقلب لمدة عشر دقائق حتى لا يتحول الخليط إلى كتل متماسكة في بعضها ، نضيف رشة ملح وفلفل أسود ونقلب مرة أخرى ، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه قليلا وبالهناء والشفاء.
بسكويت الشوفان بالقرفة
مكونات
- كوب شوفان
- · نصف كوب دقيق
- نصف كوب حليب
- سكر حسب الرغبة
- رشة قرفة ، حوالي خمس ملاعق صغيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- السمن
الطريقة
- نحضر وعاء ونضع فيه الشوفان والدقيق والسكر والقرفة والبودرة ونخلطهم معا.
- أضيفي الزبدة والحليب إلى المكونات وقلبيهما جيدًا معًا حتى يصبحا عجينة متماسكة.
- نصنع العجين على شكل كرات متساوية الحجم.
- ضعي هذه الكرات في صينية وضعيها في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم احمري وجهها بوضعها تحت الشواية لبضع دقائق.
- نخرج الصينية من الفرن ونقدم مع البسكويت بالهناء والشفاء .
تعرفنا على مجموعة مميزة من وصفات الشوفان التي تباينت ما بين الحلو والمالح فتعرفنا على وصفة الشوفان بالحليب والسكر حيث يتم وضع الحليب مع السكر والشوفان ويقلب على الغاز حتي ينضج ويقدم بالهناء والشفاء وتعرفنا على وصفة حساء الشوفان مع الدجاج حيث تقلب مكونات الشوربة معا ومن ثم يضع عليها الشوفان ونتتركها تتماسك وبالهناء والشفاء .