طريقة عمل الفلفل المحشي بالفقع بالخطوات، الكثير من الدول في هذا العالم التي يرغبها سكانها في تناول المحاشي، حيث انها تحتوي على الكثير من الفوائد والطعم اللذيذ الذي يسعى البعض الى عمله في المنزل، وشارك البعض اهم النتائج الخاصة في عمل الفلفل المحشي والكوسا وما شابه ذلك، حيث انها تحتوي على العديد من المكونات التي تتناسب معها، ونعرض ايضا طريقة عمل الفلفل المحشي بالفقع بالخطوات.
ما هي مكونات الفلفل المحشي
مقادير الفلفل المحشي بالفلفل هي نفس مقادير الفلفل المحشي العام بجميع انواعه اضافة الى الفلفل (الكمأة) الذي يميزه عن باقي المحشي
- أربع فلفل ملون (أخضر ، أصفر ، أحمر)
- نصف كوب أرز
- نصف كوب فلفل ملون ، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
- كوب بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة شاي فلفل أسود
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
- كنور كيس مرقة الدجاج حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ثلثي كوب الكمأ مكعبات صغيرة
- بصل صغير مقطع إلى مكعبات
- نصف كوب كاتشب
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- كوب ونصف ماء مغلي
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- نصف كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ما هي طريقة تحضير الفلفل المحشي بالفلفل
المحشي من الأطباق الشهية التي تحتوي على الكثير من المكونات ولكن تحضيرها سهل ولا يأخذ الكثير من وقتك.
- نفتح الفلفل من الراس بشكل دائري ثم نفرغه من الداخل ونقليه بقليل من زيت الزيتون من جميع الجهات ثم نتركه جانبا
- لتحضير الحشوة ، يجب غسل الأرز جيدًا ثم نقعه في ماء دافئ لمدة ثلاثين دقيقة.
- نحمى الزيت على النار ونضيف البصل المفروم والثوم مع التحريك حتى تذبل ونضيف الكمأ ونخفف الحرارة حتى تهدأ
- نضيف البهارات ودبس الرمان وصلصة الصويا ونقلب الكل ثم نتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق
- ثم تضاف الطماطم والكاتشب ويترك لمدة خمس دقائق أخرى
- نضيف الأرز إلى ما سبق بعد تصفيته ونقلب حتى يتجانس مع الخليط مع رفع درجة الحرارة مع التحريك من وقت لآخر لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف الماء ونقلب الخليط ثم نتركه على نار عالية حتى يختفي الماء ثم نضيف الفلفل والبقدونس مع التقليل من الحرارة ونتركه لمدة عشر دقائق
- يُحشى الفلفل بالحشوة ويُغطى بطبقة من جبن البارميزان المبشور.
- نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه أحمر.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الفلفل المحشي بالفقع بالخطوات.